蘇州的名吃松鼠桂魚是一道傳統(tǒng)的蘇幫菜。它是用鱖魚制作的,經(jīng)過炸制和澆上糖醋鹵汁,外酥里嫩,色澤橘黃,酸甜適口。據(jù)說,乾隆皇帝在下江南時(shí)曾品嘗過這道菜,并贊其美味... 全文
松鼠桂魚是蘇州菜系的一道傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。因此,松鼠桂魚不屬于杭州菜系。
蘇州有幾家著名的松鼠桂魚名店。其中,松鶴樓是蘇州的老字號(hào)菜館,以松鼠桂魚而聞名。這道菜色香味俱佳,備受贊譽(yù)。另外,樸素中餐廳也是一家推薦的餐廳,他們的松鼠桂魚口... 全文
蘇州松鼠魚是用鱖魚(或桂魚)制作的。
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