松鶴樓和得月樓都是蘇州的老字號餐館,它們都以松鼠桂魚作為招牌菜。松鼠桂魚是一道傳統(tǒng)的宴客大菜,色香味俱佳,外酥內(nèi)嫩,酸甜可口。據(jù)說,乾隆皇帝曾經(jīng)在蘇州松鶴樓品嘗... 全文
蘇州的名吃松鼠桂魚是一道傳統(tǒng)的蘇幫菜。它是用鱖魚制作的,經(jīng)過炸制和澆上糖醋鹵汁,外酥里嫩,色澤橘黃,酸甜適口。據(jù)說,乾隆皇帝在下江南時曾品嘗過這道菜,并贊其美味... 全文
松鼠桂魚是蘇州菜系的一道傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。因此,松鼠桂魚不屬于杭州菜系。
蘇州有幾家著名的松鼠桂魚名店。其中,松鶴樓是蘇州的老字號菜館,以松鼠桂魚而聞名。這道菜色香味俱佳,備受贊譽。另外,樸素中餐廳也是一家推薦的餐廳,他們的松鼠桂魚口... 全文
蘇州松鼠魚是用鱖魚(或桂魚)制作的。
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蘇州得月樓的招牌菜是松鼠桂魚。這道菜以豬油炸制的桂魚為主要材料,外脆里嫩,色香味俱全。炸制時,桂魚渾身金黃,肉粒翻開如毛,趁熱將鹵汁淋在桂魚身上時,會發(fā)出哧哧之... 全文