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兒菜是什么菜

2024年10月17日 08:03

1個(gè)回答

兒菜是一種特殊的蔬菜，屬于芥菜的一種變種，學(xué)名為抱子芥。它的特點(diǎn)是在粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包，如同無數(shù)個(gè)孩子把媽媽圍在中間。因此得名“兒菜”。兒菜在四川地區(qū)非常受歡迎，具有清香甜美的味道，口感鮮嫩，不帶苦味。它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有鈣、鐵、磷、維生素等多種營養(yǎng)成分，有助于清敗火、去油膩，提神醒腦，潤腸通便，保護(hù)視力等功效。兒菜可以生吃、炒食、涼拌、燙火鍋、煮湯等多種吃法，是一道美味佳肴。

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撿菜是什么菜啊 1個(gè)回答 2024年10月18日 22:47 撿菜不是指特定的一種菜，而是一個(gè)動(dòng)作或行為，意思是挑選或揀選菜的過程。具體來說，撿菜是在購買或采摘菜時(shí)，挑選出符合要求的菜品，去除不可食用的部分，將可食用的部分... 全文撿菜是什么菜啊

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