快晌午時分,二人來到了一個繁華的小鎮(zhèn)子,正逢集,鎮(zhèn)街上熱鬧非凡。流連騎在馬上,信王牽著馬,與一個穿綢袍的流氣男人撞在一起。那男人伸拳擄?叫罵起來,信王哪里是息事寧人的脾氣,反口罵他不長眼,走在路上只管往女人身上盯,眼光要是能拐彎兒,早量出人家的腰是一尺八還是一尺七!綢袍子不服氣地反唇相譏,信王得了流連幾分真?zhèn)?,對付這種小趴菜綽綽有余,“沒看女人你不看路,我們倆人一匹馬這么大一堆你看不見?硬往我身上走!我身上有路?還是你看爺英武神偉,想伺候伺候爺!”
“你放屁!你才不長眼!你想著撅屁股伺候爺,爺還嫌你長得不白凈!”綢袍氣壞了,跳腳大罵。罵架也很有講究,同樣的話,誰先罵出來誰的氣勢足,誰不真生氣誰的勝算大!一般來說,腦子靈光的人總是更容易贏,并不是一味胡攪蠻纏就能站上風(fēng),很明顯綢袍處處不如。
“就你這模樣,還伺候我!那叫沾便宜沒夠!爺?shù)南眿D這么俊,用得著你伺候!那爺還不如變頭豬吃屎去!趕緊尋媒婆找個正經(jīng)媳婦去,別睜著一雙餓眼滿大街散德性了!”綢袍落荒而逃,信王得意地飛了流連一眼,沒想到吵架這樣舒肝散郁,令人神清氣爽。
牽著馬擠出人流,信王把一個荷包塞到流連手里。流連詫異地扯開,里面居然有足足二兩銀子和一把銅錢。流連難以置信地掩住口。信王把銀子掖到流連腰間,倒出銅錢,把這個藍布荷包扔到旁邊炸油餅的灶火中。
“五哥,我好餓,我要吃飯,吃一碗熱飯!”流連抓住信王的肩頭搖了搖!
“好!不為讓你吃碗熱飯,我會在大街上現(xiàn)這個眼?這些小攤子看著不太干凈,不如去那個店里吃吧,看著還齊整些,也叫馬吃點兒料!”
流連自不會有異議。
信王把韁繩扔給迎上來招呼的伙計,“用上等草料,把馬身子刷一刷,我這個馬性子不好,不要跟別的牲口栓一起,踢了別人的,不是耍的!”伙計是個識貨的,陪了個笑臉,“好馬哪有好脾氣的!跟人一樣!客爺,您里邊請!”
正是飯點兒,樓下滿滿的。堂倌兒請他們上樓上坐。樓上還好,二人也沒進雅間,揀了角落里一張小桌子坐下。堂倌端上來一壺?zé)岵韬鸵槐P黑瓜子,還有一碟子四粒話梅,顯然堂倌的眼很毒,認出流連是個女人了。
信王掃了墻上的掛單幾眼,看看流連。流連吃飯比較挑剔,倒驢不倒架,即使餓了也未必肯將就。
流連很客氣,“大哥,有什么時鮮兒嗎?”堂倌笑道:“有幾條小白條兒,只是還沒收拾出來,得多等一會兒!給您過油炸了?”
流連點點頭,“炸得別太干,起鍋燒點兒醬汁兒裹一下,俏上幾根韭菜,能行嗎?”
堂倌伸出大拇指翹了翹,“能行!一聽您就是會吃的主兒!好物兒進了您的嘴,那才叫會找地方!再要點兒什么?咱們這兒有上好的谷酒,打一角潤潤喉?”
“酒不要了?!毙磐醪遄斓?。流連一向討厭他喝酒,贊許地點點頭,“有什么蔬菜沒有,要清淡點兒的!”
“爺,現(xiàn)在不是有蔬菜的時候兒,也就是苦菜、香椿,菠菜,蒜苗和韭菜,再就是躥了苔的白菜、糠了芯兒的蘿卜,正經(jīng)菜蔬還不到時候呢!哦,對了,咱這兒還有一大把枸杞頭,今兒早上村里的小妮們送過來的,估計還夠一盤兒了,配上點兒肉絲給您來一盤?”
“好吧!”流連點點頭,“菜里不要用蔥。再來兩碗牛肉面,大碗二寬,小碗毛細,湯寬?!?p> 面相當(dāng)筋道,肉酥爛,小白條兒也可以,倒霉的是那個枸杞芽,居然用熟肉切絲炒的!枸杞芽也炒老了!黑黢黢地沓在一起。流連一看就火了,簡直是糟蹋東西!
“這種手藝還出來現(xiàn)!不會做就說嘛,我自己去做也可以的!好好的時鮮兒炒成這,這不是存心糟蹋東西嘛!”
倒霉催的,恰好廚子炒出最后一個菜,替堂倌送了上來,自己順便上來到休息間歇口氣,恰好把流連的話聽了滿耳朵。廚子不是個好脾氣,跑過來跟流連吵吵起來,流連反唇相譏,二人一時都下不來臺了。掌柜的也被驚動了,他端了一盤子醬牛肉上來喝斥廚子,勸流連熄火。
話趕話流連已經(jīng)動氣了,她點著廚子的鼻子道:“行!爺今兒個教教你炒菜,掌柜的,借您的灶兒用用,我炒個能給人吃的菜!”
掌柜的受過廚子不少氣——沒辦法,技術(shù)工脾氣大都不好,早就憋著想要收拾他一頓,便假裝為難的答應(yīng)了流連的要求。
廚子一開始并沒有把流連放在眼里,小娘們白白嫩嫩,嬌滴滴的一看就不是一個能干活兒的人!也就是旁邊那個傻爺們兒拿她當(dāng)個寶貝,慣得不知天高地厚!雞蛋炒不糊就以為自己會做菜了!嘁!
流連一出手,廚子伸袖子抹了一下頭上的汗。有句俗話說的好,行家一伸手,便知有沒有。流連的動作幅度很小,自有一種氣定神閑的氣度。給肉絲碼味時,她并不要求別人特別是廚子回避,就那么大明大亮地露了自己的底。熱鍋溫油劃散肉絲,廚子的心里沒底了,他不會這種手藝,也從沒見過這種做法,肉絲看著就很鮮嫩。流連把肉絲連油倒出來,隨后撇了半勺油倒入灶口,火猛地躥起來,流連用這大火將枸杞芽顛了幾下,撒下幾粒蒜末,幾粒鹽花,倒入肉絲翻勻,齊活!
信王下樓時很聰明的把廚子炒的枸杞芽兒帶下來了,現(xiàn)在兩盤菜放在一起,不用說滋味,單就賣相而言,流連炒出來的肉絲是鮮嫩的淺棕,菜葉是翠綠的,不那么支楞但是絕不軟沓,翠綠中點綴幾粒雪的蒜末兒。單就賣相而言,流連這個可以算八十,廚子那個二十都算別人給面兒了。