第八十三章 城一郎
“恩?”創(chuàng)真仿佛也感覺到了什么,在廚房門口頓了頓腳步。
其他人則是有些疑惑,文緒和一色慧都在這里,那會(huì)是誰在廚房呢?
大家一起來到廚房門口的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)一位看起來蠻有男人味的中年人,正在準(zhǔn)備著料理,灰紅色的頭發(fā)長過肩膀,此時(shí)為了方便料理系成了一束,臉上絡(luò)腮的胡茬有些不拘小節(jié)的樣子……
“創(chuàng)真,回來了???快過來搭把手,這邊的菜你先處理一下,高湯已經(jīng)在鍋里了,還有……”
“哦,好的,這個(gè)要先……喂!等等!你怎么在這兒?”
創(chuàng)真一開始還本能的答應(yīng),之后才猛地反應(yīng)過來……
“咦?是創(chuàng)真認(rèn)識(shí)的人嗎?”
“誒?創(chuàng)真你認(rèn)識(shí)才波主廚?”
其他極星寮的學(xué)員,與一色慧同時(shí)疑惑的問道。
“才波主廚?誰啊?”
文緒這時(shí)插言道:“還真是有代溝啊!現(xiàn)在的學(xué)生,已經(jīng)應(yīng)該都不知道這個(gè)名字了吧?二十年前與堂島銀并駕齊驅(qū)的十杰第二席,也是極星寮的老學(xué)員,才波誠一郎!”
“堂、堂島銀?”
“沒錯(cuò),在‘住宿進(jìn)修’的時(shí)候,你們應(yīng)該見到他了,又?jǐn)[出了一副很了不起的樣子吧?”文緒有些懷念的說道。
“才波?老爸,這到底是怎么回事?你以前也是遠(yuǎn)月的學(xué)員?”創(chuàng)真還不知道自己老爹以前的姓氏。
“老爸?”一色慧驚奇道。
“啊?城一郎,你們是父子?。俊蔽木w也剛剛聽說的樣子。
畢竟無論在一色慧聽到的傳說中,還是文緒熟悉的那個(gè)城一郎,都是姓“才波”,自然不會(huì)將他和幸平創(chuàng)真聯(lián)系在一起。
“哈哈,你們沒有想到也是正常的,畢竟我在料理界的一線已經(jīng)消失好久了,而且現(xiàn)在我姓‘幸平’?!背且焕商谷坏恼f道。
不過對(duì)于姓氏的問題,城一郎也沒有多解釋,只能推測(cè)是入贅的原因。
“遠(yuǎn)月第二席?。《疫€是和堂島先生同時(shí)代的第二席……”悠姬的眼睛里,已經(jīng)閃動(dòng)著崇拜的小星星。
堂島銀是遠(yuǎn)月歷史上畢業(yè)成績最高的畢業(yè)生,雖然之后整體上來說,學(xué)員的平均實(shí)力是漸漸提升的,但是二十年前畢業(yè)的堂島銀的地位,卻一直無可動(dòng)搖,所以才被稱為“活著的傳說”!
自然作為他之下的第二席,恐怕有其他屆第一席的實(shí)力也不奇怪。
聽到后輩將自己與堂島銀放在一起比較,城一郎只是微微一笑,并沒有多說什么,不過文緒卻又多嘴了一句:“話說回來,你和銀爭(zhēng)首席的那次‘食戟’,除了你們兩個(gè)人,還有人知道發(fā)生了什么吧?如果不是你們兩個(gè)的話,遠(yuǎn)月也不會(huì)接受這種連評(píng)審人員都沒有‘食戟’……”
“好了,文緒阿姨你還年輕,不要總是絮叨以前的事情了?!?p> “嘁,你還好意思說,銀每年還知道給我這個(gè)‘老人家’寄些新年賀卡、中元節(jié)禮物,你好歹也寫些信回來??!”
“我這不是回來看你了嗎……”
城一郎一邊和文緒聊天,一邊手中有條不紊的進(jìn)行著料理,雖然創(chuàng)真因?yàn)樾畔⒘刻?,而有點(diǎn)宕機(jī)沒有幫忙,但是沒等太久,城一郎就已經(jīng)自己做好了一桌的料理。
“好了,干杯吧!”城一郎邀請(qǐng)道。
文緒也舉杯道:“為了慶祝大家全員通過‘住宿進(jìn)修’,干杯!”
“干杯!”
當(dāng)然,大家干杯的依舊是“小麥果汁”……
劉昴星也十分期待,看著一桌的料理,眼睛里已經(jīng)冒綠光了!
按說幸平城一郎的廚藝,應(yīng)該是超過遠(yuǎn)月度假村的“主廚”們、也超過了四宮那些畢業(yè)生的,也就是很有可能達(dá)到麟級(jí)!
當(dāng)然,之前看他料理時(shí)的樣子,顯然沒有盡全力,但是也應(yīng)該不會(huì)比四宮他們差吧?
“阿星,你注意點(diǎn)形象?。 庇赭仍谝慌孕÷曁嵝阎?。
其他人也都在對(duì)他使眼神,畢竟除了文緒和創(chuàng)真之外,其他人對(duì)城一郎都還有些陌生的。
雖然是“極星寮”的老校友,但是聽到了“才波主廚”的名聲,他們也很難那么快的親近起來……
反而城一郎笑著說道:“好了,大家都快開動(dòng)了!”一副很有親和力的樣子。
劉昴星眼疾手快手快,已經(jīng)率先品嘗起了一道蘸著沒見過的香辛料的烤羔羊肉料理。
全無腥膻味、雖然是烤制但是卻仿佛會(huì)流動(dòng)一般的羔羊肉,和著濃濃的香辛料的辛辣味,瞬間充斥與唇舌之間……
甚至令劉昴星,產(chǎn)生了一種正置身于從未到過的異國他鄉(xiāng)的感覺!
“什么?”劉昴星的眼中忽然露出了驚色。
其他此時(shí)也都一副迷戀的神情,恍惚間似乎已經(jīng)都到了自己明明從未去過的世界各地……
城一郎曾經(jīng)作為流浪廚師,在全球旅行,廚藝上的最大特點(diǎn),就是會(huì)將世界各地的不同風(fēng)格的料理融為一體!
“城、城一郎先生,這羔羊肉上的蘸料是?”田所惠居然壯著膽子,向城一郎請(qǐng)教起來。
城一郎毫不避諱的回答了,灑脫的態(tài)度令人很舒服,其他人見狀,也紛紛問出了自己問題,城一郎也有耐性的一一解答……
沒錯(cuò),這與劉昴星之前的“驚色”有關(guān)!
就算城一郎端出的這些全都是“麟級(jí)”料理,劉昴星心里也算有些準(zhǔn)備了,但是劉昴星品嘗的第一道料理,居然只有“特級(jí)五星”!
無論是從料理的品類還是位置,這道都應(yīng)該算是主菜了才對(duì),劉昴星不信邪的又嘗了另外幾道,結(jié)果卻無一例外,全部都是“特級(jí)”,有些甚至只有二、三星!
但是除了劉昴星之外,其他幾乎所有人,都認(rèn)為城一郎的料理,與之前在“住宿進(jìn)修”最后的小宴會(huì)中,最頂尖的幾道料理差不多水準(zhǔn)……
并非是他們的舌頭出了問題,即便劉昴星擁有“超神之舌”,但如果不是因?yàn)橄到y(tǒng)評(píng)級(jí)的話,肯定也會(huì)產(chǎn)生同樣的感覺。
因?yàn)檫@道料理中,包含了“廚師之心”的力量!
遠(yuǎn)比田所惠那尚不穩(wěn)定的廚心,要更加純粹……
無論是評(píng)審也好、普通食客也好,認(rèn)為一道料理美味與否,并不是直接判斷其廚藝或者是廚心,而是自身的滿意與否!
而這種主觀的感覺,會(huì)被廚藝與廚心影響,雖然這些僅僅是城一郎隨手之作,論廚藝只不過是“特級(jí)”而已。
但是有朝一日,劉昴星達(dá)到了“特級(jí)五星”,完美的再現(xiàn)這些料理,也絕對(duì)無法產(chǎn)生同樣的效果!
正像仙左衛(wèi)門對(duì)“食戟”的解釋,“食戟”是料理人的廚藝與意志的雙重碰撞……
城一郎的料理中,所包含的“意志”,或者說是“廚心”,完全不是田所惠、也完全不是之前在小宴會(huì)上的其他畢業(yè)生能比的!
如果說四宮是在沒有廚心的情況下,依靠純粹的廚藝,將自己的料理推到了虎級(jí)中的一流水準(zhǔn)的話,那城一郎就是靠廚心,將特級(jí)五星、甚至更低的料理,推到了同樣的水平上。
而且劉昴星可以肯定,城一郎和四宮不同,四宮小次郎是因?yàn)樽约簺]掌握廚心,而城一郎的廚藝卻遠(yuǎn)不止“特級(jí)五星”。
因?yàn)樵趧㈥男恰俺裰唷钡钠穱L下,他的每一道料理都太完美了,幾乎沒有改良的空間,除了他和繪里奈之外,其他料理人只有在進(jìn)行對(duì)自己來說十分輕松的料理時(shí),才會(huì)有這種情況出現(xiàn)!
在其他人不斷向城一郎請(qǐng)教的時(shí)候,文緒小聲插了一句:“放開這些‘低級(jí)’的料理不提,曾經(jīng)被稱作‘修羅’的你,也學(xué)會(huì)做一些溫柔的料理了??!有空也給銀嘗嘗吧!”
城一郎囫圇的回答了一句,其他人還在圍著城一郎問東問西,除了一直觀察著城一郎的劉昴星之外,都沒有聽清楚文緒說的話……
居然稱呼這樣美味的料理“低級(jí)”?如果被其他人聽清的話,一定也會(huì)震驚吧!
只有劉昴星明白,有著豐富品鑒經(jīng)驗(yàn)的文緒,沒有系統(tǒng)也能夠區(qū)分得出一些“廚藝”與“廚心”的區(qū)別。
單以廚藝而論,這些“只不過”是現(xiàn)役十杰頂端的水平,對(duì)于城一郎來說,確實(shí)“低級(jí)”,但是其中包含的與之前完全不同的“廚心”,卻令文緒很欣慰。
劉昴星這時(shí)對(duì)廚心的了解,也更深了一些,果然“廚心”并不只是一種特定的情感,田所惠為食客們?nèi)娜庵氲男?,可以形成令人倍感溫暖的“廚心”。
而城一郎現(xiàn)在對(duì)任何人,都充滿了包容與大愛,好似中央空調(diào)成精的溫柔,也形成了這種令品嘗到他的料理的人,都會(huì)與他親近,而關(guān)系更近一大步的“廚心”!
不錯(cuò),如果沒有這種“廚心”的影響,別說是一向容易害羞的田所惠,即便是大吾、昭二也不可能這么快就與二十年前的第二席,傳說中的“才波主廚”自來熟……
“恩?”城一郎這時(shí)也注意到了劉昴星的注視,不由得對(duì)視過來,似乎看出了他的震驚,之后意義不明的微笑了一下……