就在中百舌鳥想要制止的時候，郁魅已經(jīng)直接以兩倍的價格，買到了其他顧客手中的雞塊……
“好了，我們先回‘幸平’，慢慢破解她的炸雞塊好了！真是復雜的醬料啊……我估計至少要再吃三塊，才能破譯出那些隱藏最深的味道！”劉昴星挑釁似的說道。
“你們、你們！”中百舌鳥睜開了眼睛瞪著劉昴星一行人。
“放心好了，你的配方我們才不屑于用呢！等到開發(fā)出‘更’好吃的東西之后，也會請你試吃的，我們的試吃可以吃兩塊哦！和某些小氣鬼不同。”劉昴星說著，已經(jīng)帶著人離開了。
而中百舌鳥則是在他們離開之后，憤怒而焦急撥通了她聘請的顧問“睿山枝津也”的電話，而睿山的另一個身份，就是遠月學院十杰評議會的第九席……
此時創(chuàng)真他們還不知道，這件事情還牽扯了十杰進來，而劉昴星雖然隱約知道一些，但是也并不擔心，這種需要大量生產(chǎn)的經(jīng)營式對決，和“食戟”完全不同，睿山也無法直接參與進來，只能提供些經(jīng)營技巧上的支持而已！
回到“幸平”之后，劉昴星已經(jīng)破譯了雞塊醬料中用到的所有配料，羅列出來一共四十二種……
“太好了！這樣我們至少可以做出和對方一樣的炸雞了！”富田興奮的說道。
“不可能的?！眲?chuàng)真說道。
“誒？為什么？”
劉昴星翻了個白眼：“你難道要采購這么多配料，之后用來制作一家小店的量的炸雞？無論是人力成本、還是物料成本，都太不劃算了！”
“哈？那‘百舌鳥屋’是怎么做到的？”富田疑惑道。
“不一樣的，‘百舌鳥屋’一百多家分店，肯定有自己的醬料制作工場，將那些小比例的佐料、香料，全部加工成固定比例的腌制粉，之后運到各個店鋪，只需要簡單按照比例兌水，就可以配制出腌制醬料了……這就是工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢！”劉昴星說道。
的確，只是開一家炸雞店，卻用這么復雜的醬料顯然不現(xiàn)實！
創(chuàng)真也說道：“而且用和對方一樣的東西有什么意思？都已經(jīng)說了，必須打敗對方才行！”
郁魅繼續(xù)補刀：“而且對方的炸雞，顯然是適合外帶的類型，又因為在車站商店里，附近站點的客人不介意多坐兩站、多下車一次來購買，即便是同樣的產(chǎn)品，在堇大道也不會有對方受歡迎的?！?p> 富田已經(jīng)被接連的打擊，再次創(chuàng)傷到了行動不能的OTZ狀態(tài)……
“好了！之后就是要做出比對方更好吃的炸雞了！”創(chuàng)真決定道。
郁魅插了一句：“也不一定是炸雞，我家的A5級牛肉怎么樣？做成快捷牛排的話，一定也會很受歡迎的吧？”
創(chuàng)真剛剛覺得這是個好主意的時候，劉昴星就打擊道：“別鬧了，這可不是只要做出美味的料理就可以的‘食戟’，必須要考慮成本才行！”
“成本？”郁魅疑惑了一下。
“沒錯，僅僅是外帶熟食而已，無論再怎么好吃，買的太貴也沒用的，因為已經(jīng)不是同一種東西了！就像你的三味牛排，就不適合在商店街銷售一樣……‘百味鳥屋’的炸雞塊價格，是一塊30g左右的雞塊，根據(jù)套餐、口味的不同，價格在100到120円，一盒五塊、十塊不等。
這個價格剛剛好，超過50%的提議，基本就已經(jīng)不具有競爭力，可以直接否決了，如果換做A5牛肉的話，就算水戶集團不賺錢，僅僅主材的成本就已經(jīng)是十倍了！”劉昴星說道。
富田小聲說了一句：“的、的確是這樣，以前我試過推出上等和牛便當，結果差點賠死我，那陣子每晚都要我自己吃十多份……”
“請把口水擦一擦……怎么感覺你是故意的？”劉昴星無語的說道。
郁魅拿著計算器算了半天，只能放棄用上等牛肉取勝的想法。
“果然還是要在‘炸雞塊’上想辦法?。 眲?chuàng)真又繞了回來。
劉昴星又補充道：“需要注意的還有很多，所謂‘成本’，可不只是物料成本，還有時間成本和人力成本，必須也考慮進去才行！”
“誒？時間？人力？”
“沒錯，說到底是要爭取銷量的外帶式熟食，制作的太慢肯定不行，而人力方面……單純的勞力，只要有利潤就可以雇傭，不過我們可只有五天……不，還有四天半的連休，之后就要回去了！必須創(chuàng)造出過程簡單、知道方法之后，普通人也能搞定的料理才行，不然根本沒有意義?！眲㈥男钦f道。
的確，其實“百味鳥屋”的炸雞塊，雖然肉汁鮮美，而且方便攜帶，回家熱一熱就能吃，不會令美味有太多的流逝，但是說到底也只是外帶熟食而已，真的評級的話只有“中級五星”的程度。
看起來不高，但在中低端外帶熟食中已經(jīng)是拔尖的存在了！
要知道在遠月出名的嚴格的夏佩爾老師的課上，現(xiàn)在的一年生也只需要“中級四星”的料理，就能拿到A。
對于大部分遠月的學員來說，這是非常困難的，因為法式料理本身就復雜、居然極高的技巧性。
而快餐則不需要，一個“泡面級”廚藝的人，只要幾天的培訓，掌握工廠線式的腌制機、炸鍋的使用方法，就能夠料理、或者說制作出“中級五星”的百舌鳥屋炸雞塊，這就是對方的優(yōu)勢所在！
“也就是說必須在制作流程上，已經(jīng)遵循腌制、炸制的制作流程，而且腌制的醬料不能太復雜，而且炸制不能有太高的技巧性，最好是扔到定時炸鍋里之后，就按時出鍋的最好……太復雜了這家伙一定學不會！”劉昴星指了指富田。
會長大人再次淚目……
“那就先做做看吧！先用這幾種主要佐料，模仿對方的炸雞試試！”創(chuàng)真指著劉昴星羅列的佐料中，最上面的幾種說道。
正常對方的雞肉，在醬料中應該腌制了12個小時左右的，不過創(chuàng)真用拍打的方式，減少了腌制的時間，在兩個小時后，第一份試驗品就已經(jīng)完成了……
不過大家試吃了之后，即便是倉瀨和富田也能夠感覺到，對比“百舌鳥屋”還是差一些的。
創(chuàng)真看著富田和倉瀨欲言又止的表情，感嘆道：“果然，即使普通人不能像阿星一樣嘗出那些佐料，但卻依舊會感覺到‘美味’和‘沒那么美味’之間的差距??！”
忙活到了黃昏時候，已經(jīng)完成了三批試驗品，但效果依舊不令人滿意。
門外可以看到商店街還是會有路過的、參加完社團活動的高中生，成群結伴的走過去，看來附近應該有學校才對……
“創(chuàng)真，我們還是不要糾結炸雞塊了，畢竟商店街的情況，和站內(nèi)商場是不同的。這里這么多路過的學生，為什么不試試更有特色的東西呢？”劉昴星建議道。
“更有特色……商店街……對了！沒錯，和站內(nèi)商場不同，商店街的環(huán)境，更適合放學、下班之后，路過的學生、上班族，可以一邊走一邊吃的路上小吃！”創(chuàng)真眼前一亮道。
“那么就是目標轉換成可以一邊走一邊吃的小吃？包子怎么樣？”郁魅建議道。
看得出最近郁魅研究了一番中華料理，從之前的“魚香肉絲”就看得出來，劉昴星甚至懷疑會不會哪天吃到豬肉燉粉條……
不過就和早餐吃“魚香肉絲”很別扭一樣，現(xiàn)在真的做出包子之類的，也并不適合這樣的場合。
至少劉昴星和創(chuàng)真，還有“普通人”中的一員的倉瀨，都覺得這種時候自己不會對包子感興趣。
“沒人想在放學、下班路上，吃兩個包子做小吃吧？而且包子也不符合一開始說的‘時間成本’的問題……”劉昴星搖了搖頭。
“對學生來說，果然還是看得見的炸制肉類最有吸引力了！”富田提醒道。
創(chuàng)真也說道：“沒錯，而且既然主要目標是學生和上班族，那就沒必要使用雞胸肉，能夠最大程度的發(fā)揮出炸制的魅力的，果然還要脂肪豐富的雞腿肉才行！”
之后創(chuàng)真又試了一些方便邊走邊吃的，扎著牙簽的炸雞腿肉，不過效果卻也欠佳……
“阿星？你感覺怎么樣？”
“果然還是差一些，雞腿肉炸制后的口感，應該比雞胸肉要好的，但是為了迎了邊走邊吃的主題，將肉塊分割的太小了，難以給人以厚重的口感……倉瀨覺得呢？”劉昴星問了問最能體現(xiàn)普通人的口味的倉瀨。
“我也感覺似乎在滿足感上，比‘百舌鳥屋’要差一些……當然！不是說創(chuàng)真的炸雞不好吃！我一個人也都能吃光！”倉瀨慌忙的說道。
劉昴星在劇情方面，也只是隱約記得，這時似乎是創(chuàng)真巧用了某種手抓餅似的越南料理的技巧，不過具體卻不清楚。
原本劉昴星還想著，引導出創(chuàng)真的想法就可以，但是現(xiàn)在看來想要讓創(chuàng)真靈光一閃，也不是什么簡單的事情，甚至有可能因為自己對“因果線”的改變，不會再出現(xiàn)在那種料理也說不定！
剛剛在看到學生們經(jīng)過的時候，劉昴星自己腦海中，也閃過了一縷靈光，不過并沒有著急抓住
但是直到第二天，大家還沒有想出辦法的時候，劉昴星見現(xiàn)在創(chuàng)真沒有那么可靠，不由得也自己回憶起了自己那個閃過的“創(chuàng)意”……