第九章 現(xiàn)代已聞不到的草木灰味道

　　“不對(duì)，我只有一千五了，沒(méi)有三千絲，長(zhǎng)度少見(jiàn)，厚度不行?！?p>　　許老太摸著自個(gè)頭發(fā)，像嘮嗑似的對(duì)鏡頭說(shuō)道：“嗯那，都禿，就和甭管哪的人也都得死是一個(gè)道理。我們這里照樣禿，用啥烏也白扯，擋不住營(yíng)養(yǎng)不良嘛。等到我這歲數(shù)更知道了，睡一宿覺(jué)的功夫，感覺(jué)那腦袋就變蒲公英，風(fēng)一吹就沒(méi)了?！?p>　　你看嘮頭發(fā)的事兒，又開(kāi)始犟奶奶是古代人太玄幻。

　　不開(kāi)心是一天，吃屎了嘛，還在城樓那里打了會(huì)兒悠悠。

　　開(kāi)心是一天，掙錢(qián)了嘛，有了直播間。

　　就這樣，都來(lái)古代兩天了，老犟啥呀？

　　反正也是，打死人家也不能信。

　　行行行，在長(zhǎng)影呢行了吧，你們就當(dāng)作在看大型古裝鄉(xiāng)村田園奮斗劇、下飯劇、以及懸疑劇奶奶到底是不是古代人的紀(jì)實(shí)片吧。

　　許老太：話說(shuō)，她還真是長(zhǎng)影的。

　　長(zhǎng)影下崗的。

　　想著要供孫女讀大學(xué)，那時(shí)又再就業(yè)了，以前啥小買(mǎi)賣(mài)都干過(guò)。

　　這功夫水燒好，許老太干脆對(duì)著直播，現(xiàn)場(chǎng)制作洗發(fā)水洗頭發(fā)，等頭發(fā)晾干，她還打算給老鐵們現(xiàn)場(chǎng)盤(pán)個(gè)發(fā)。或許會(huì)手生，畢竟是靠記憶里第一次盤(pán)發(fā)，但她覺(jué)得只要能將這么長(zhǎng)的頭發(fā)盤(pán)起來(lái)，家人們指定會(huì)覺(jué)得新鮮。

　　稍稍有點(diǎn)遺憾的是，孫女只是個(gè)攝像頭沒(méi)法當(dāng)模特，要不然許老太真心覺(jué)得，她靠給各個(gè)年紀(jì)的女人盤(pán)古代發(fā)型和穿古代衣裳，只每天播這些就能吸引一批固定粉絲，在她眼中，這全是商機(jī)。

　　為了讓新粉變老粉，此時(shí)連草木灰也被她介紹出了花樣。

　　“家人們，看奶奶給你們現(xiàn)從灶膛里扒出灰。這就是普通稻草燃燒的灰燼，我們這叫它百草霜。你拿它用細(xì)布包起來(lái)用水過(guò)濾，看見(jiàn)沒(méi)？過(guò)濾完這個(gè)水自己就能起泡沫，村里人都用它洗頭發(fā)洗衣裳。不信回去問(wèn)問(wèn)家里老人，估么以前也有不少人這么洗?！?p>　　許老太示意小助理給草木灰一個(gè)特寫(xiě)。

　　許田芯立馬瞪大眼睛好好照照。

　　許田芯想補(bǔ)充說(shuō)，原理是碳酸鉀水解呈堿性就會(huì)溶解油脂，又一想算了，直播間里有的是比她懂的。她這么插嘴不接地氣。

　　許老太又拿出個(gè)黑乎乎的罐子，低頭一瞧咋這么埋汰，急忙拿開(kāi)先用袖子蹭蹭才介紹道：“這是油菜籽榨油剩下的殘?jiān)?，用殘?jiān)鼇?lái)順頭發(fā)，要不然頭發(fā)長(zhǎng)不順順就得亂套”。

　　屬于古代版“護(hù)發(fā)素”。

　　而這些過(guò)濾出的草木灰水，許老太只用很少一部分，沒(méi)有全用。

　　她正一邊指揮孫女用葫蘆瓢給她后腦勺澆澆水，一邊撅著在盆前瞇眼解釋道：

　　“剩下的，我要制堿留著做饅頭面條。

　　一碗稻草灰，兩碗水，按照這個(gè)比例把它放置一宿，第二天過(guò)濾出來(lái)的水變成淡黃色。到那時(shí)你再大火燒干這個(gè)水，剩在鍋底的干面就是堿。

　　咋不能吃呢，食用的，家人們要是好奇，明早我準(zhǔn)時(shí)開(kāi)播，你們來(lái)看我炒堿?！?p>　　許老太不忘時(shí)時(shí)刻刻拉客，再著她確實(shí)打算做一回多炒些，這個(gè)家里沒(méi)有堿面。

　　這里的饅頭，記憶中做出來(lái)很酸，不喧騰不好吃。

　　而她以前直到穿越前還在開(kāi)拉面館。

　　那真不是吹，就是忙不過(guò)來(lái)，在現(xiàn)代信得著的親戚也少，孫女又勸別累著犯不上，要不然早就開(kāi)分店了。那時(shí)候她就用獨(dú)家秘方蓬蓬草制堿當(dāng)作拉面劑。所以說(shuō)饅頭餡餅對(duì)于她更不在話下。這種東西早就被她玩出花兒了。

　　許老太想到這，特意分享給直播間的家人們：“包堿粽用芝麻桿燒制成的堿水好吃，稻草燒的草木灰差點(diǎn)味兒，你們好奇的可以試試。”

　　許老太用布簡(jiǎn)單擦擦頭發(fā)。

　　這家伙擦臉巾破的，快趕上小孩粑粑戒子了，咱在現(xiàn)代擦地用的抹布都比這里擦臉的軟乎。

　　想到小孩子，許老太望向“鏡頭”道：“大家知道在我們這里用草木灰做月事帶吧？小孩子墊的也用這個(gè)?！?p>　　所以說(shuō)草木灰用處大，古代尿不濕。還可以用來(lái)包傷口，都說(shuō)這東西殺菌止血。

　　另外：“將韭菜割了之后，往韭菜根蓋上一層草木灰，發(fā)出的新韭菜長(zhǎng)得比以前韭菜還好呢。種土豆也用這玩意兒，把那冒芽土豆切成塊，裹上這百草霜就可以種土里了，土豆長(zhǎng)得多還好看?！?p>　　許老太搜索一番記憶，頓了一下繼續(xù)道：“我們這的人拉肚子，郎中開(kāi)方子也是讓用熟雞蛋蘸草木灰吃?！边@就叫蒙脫石的基礎(chǔ)版。

　　“還有老人去世，棺材里也用它填，可以保持一陣尸體不爛。不用問(wèn)就知道你們又不信了，那回頭我問(wèn)問(wèn)誰(shuí)家沒(méi)……”

　　沒(méi)等許老太說(shuō)完，許田芯急忙攔道：“奶奶奶，那個(gè)不讓播?！?p>　　不讓播，那太遺憾了，要是讓直播那人流得嗖嗖上漲。

　　而接下來(lái)許老太的行為，更是讓大家對(duì)草木灰有了新認(rèn)識(shí)。

　　只看她終于不仰頭看著孫女對(duì)準(zhǔn)鏡頭嘚不嘚了。

　　老太太披著到腿窩的稀松長(zhǎng)發(fā)溜走，沒(méi)一會(huì)兒不知從哪倒騰出一盆又丑又小的秋黃瓜。

　　她坐在小板凳上，先是將一根黃瓜切成片，接著掏一把灶坑旁的灰就往上抹。

　　直播間眾人：要表演吃土？

　　夕陽(yáng)西下，許家兩側(cè)廂房和兩間正屋圍成的院子里，許老太對(duì)著鏡頭笑得滿臉是褶，她覺(jué)得這副畫(huà)面應(yīng)該是歲月靜好：

　　“家人們，我教你們一道菜。用黃瓜片拌灰，草木灰會(huì)把黃瓜里面的水分吸出來(lái)，等曬干透就可以用大石頭壓上，儲(chǔ)存起來(lái)能放好幾個(gè)月。想吃的時(shí)候用水洗干凈，大冬天洗完黃瓜都還是焦綠焦綠的。然后你放點(diǎn)辣椒油放點(diǎn)蔥花香菜用醬油泡泡，反正愿意吃啥就拌啥，這就是小咸菜，哏揪的可好吃啦，配點(diǎn)玉米餅子喝點(diǎn)粥。

　　要是用它炒肉片吃那更好，新鮮的黃瓜炒肉可炒不出那味兒，用這個(gè)炒嚼起來(lái)特別脆，包餃子用它炒雞蛋剁餡也清香，屬于我們這里大冬天難得的綠色菜?！?p>　　并且還會(huì)是老許家獨(dú)家菜。

　　因?yàn)橛洃浿?，這里的古人沒(méi)有這么存黃瓜的。

　　許老太記得她小的時(shí)候，聽(tīng)她的奶奶說(shuō)是吉林邊境先這么吃起來(lái)的，那里有朝鮮族人。過(guò)去鮮族人一年到頭更沒(méi)啥吃的愛(ài)研究咸菜，慢慢東北地區(qū)就有了這道地方菜。所以很懷疑最開(kāi)始是從那面?zhèn)鱽?lái)的，而不是咱們的老祖宗古代人做法。

　　“別看它眼下裹上泥灰看起來(lái)埋了吧汰，洗干凈它有個(gè)好聽(tīng)的名，叫黃瓜錢(qián)。”

　　許老太說(shuō)完也將大半盆黃瓜抹完灰晾曬上了，她提示孫女，請(qǐng)導(dǎo)播導(dǎo)過(guò)去，播你那面洗衣裳吧，她得去后院撒泡尿，要憋不住了。這兩天上廁所，她一個(gè)老太太都是能多憋一會(huì)兒就憋著，更不用說(shuō)孫女了，實(shí)在忍不住才去。那雨水泡完那蛆啊……不能多尋思，太惡心，等她幾個(gè)兒子回來(lái)必須好好收拾收拾茅房。

　　但老太太卻好一會(huì)兒沒(méi)回來(lái)。

　　只看她，正邊系褲帶，邊扒板杖子觀察鄰居家秋黃瓜收沒(méi)收，心里還合計(jì)著，她要不要把全村的黃瓜都收購(gòu)嘍。