第063章：茶言茶語(yǔ)第一次大型招聘會(huì)
茶言茶語(yǔ)試營(yíng)業(yè)一周，客人不多不少，每天光飲品就賣(mài)出一兩百杯，但，不掙錢(qián)，就賺個(gè)吆喝。
沒(méi)法子，誰(shuí)讓新店搞活動(dòng)，只要是情侶都會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送兩杯果茶，雖然每一杯果茶的成本都不高，但每一天贈(zèng)送那么多杯出去，也是一筆不菲的支出。
當(dāng)然，這一切都算是可控的范圍。
新店為了引流，做活動(dòng)是難以避免的。
在一些人流量不旺的商場(chǎng)，商家為了引流，甚至花錢(qián)雇人去暖場(chǎng)，就是為了避免店面人氣太過(guò)冷清沒(méi)有客人愿意進(jìn)來(lái)消費(fèi)。
某種意義來(lái)說(shuō)，茶言茶語(yǔ)的試營(yíng)業(yè)做的免費(fèi)活動(dòng)，就是這個(gè)套路。
贈(zèng)送的果茶飲品，也純粹是贈(zèng)送，還需要客人寫(xiě)一下口味反饋卡，然后收集起來(lái)，做數(shù)據(jù)分析，然后根據(jù)大眾的口味調(diào)整配比。
這就是最原始的大數(shù)據(jù)分析。
此外，也會(huì)讓客人填寫(xiě)一些書(shū)吧體驗(yàn)卡，讓大家有一種參與書(shū)吧運(yùn)營(yíng)的感覺(jué)，當(dāng)然，合理的反饋書(shū)吧這邊盡量改進(jìn)，不合理的意見(jiàn)，視而不見(jiàn)即可。
各種活動(dòng)跟定價(jià)，都是在處在探索嘗試階段，隨時(shí)都可能要調(diào)整。
實(shí)際上，書(shū)吧能夠做的東西也不多，新書(shū)店上線，沒(méi)有合作方，也沒(méi)法拓展其他的業(yè)務(wù)，只能在服務(wù)方面做一些改變。
其中書(shū)簽、心愿牌、拍立得照片墻這些小互動(dòng)，收獲的反饋都不錯(cuò)，深受前來(lái)消費(fèi)的小情侶們的喜愛(ài)。
甚至不是情侶的客人，也愿意花錢(qián)去體驗(yàn)這些小玩意，也算是經(jīng)營(yíng)文創(chuàng)周邊的一個(gè)小嘗試，效果還不錯(cuò)。
此外，銷(xiāo)售額之中，糕點(diǎn)占的比重，也有點(diǎn)出乎蘇亦的意料，沒(méi)有想到大家再贈(zèng)送免費(fèi)的果茶之后，也都下意識(shí)去點(diǎn)一些糕點(diǎn)，估計(jì)是不好意思白P。
糕點(diǎn)不是他們弄的，書(shū)吧這邊還沒(méi)有烘培設(shè)備，也沒(méi)人會(huì)弄這玩意，是蘇亦去跟附近一家蛋糕店去談的合作，從人家那邊去進(jìn)貨，然后在成本價(jià)上多5毛錢(qián)。
薄利多銷(xiāo)都算不上，更多是為了讓書(shū)吧的食品類(lèi)豐富一些，先培養(yǎng)一下客人的消費(fèi)習(xí)慣，方便未來(lái)開(kāi)發(fā)糕點(diǎn)品類(lèi)。
還有一個(gè)讓蘇亦想不到的是，圖書(shū)的消費(fèi)也挺多的。
跟大家消費(fèi)糕點(diǎn)一樣的心里，送的東西太多，服務(wù)周到，大家都不好意思白P，因此離開(kāi)的時(shí)候都愿意購(gòu)買(mǎi)一兩本書(shū)，什么書(shū)都有，但主要還是集中在一些市面上大火的暢銷(xiāo)書(shū)以及一些名家的常銷(xiāo)書(shū)。
這些圖書(shū)的受歡迎程度，倒是不出乎蘇亦的意料。
總不可能期待以情侶為主活動(dòng)周，人家會(huì)購(gòu)買(mǎi)大量人文社科專(zhuān)業(yè)書(shū)籍吧。
當(dāng)然是情情愛(ài)愛(ài)的小說(shuō)更受大家的青睞。
試營(yíng)業(yè)一周，書(shū)吧的各種消費(fèi)指數(shù)，都還算不錯(cuò)，數(shù)據(jù)較差的就是熱泡茶，沒(méi)法子，現(xiàn)在大夏天，熱的要命，誰(shuí)也不愿意去體驗(yàn)這玩意，所以基本上賣(mài)不動(dòng)。
卻不能沒(méi)有，茶與文化交匯的地方，連熱泡茶都沒(méi)有，只有奶茶，那怎么行，這玩意就看冬天的銷(xiāo)量如何了。
熱泡茶銷(xiāo)量慘淡也挺好，這玩意費(fèi)工夫不說(shuō)，還掙不了太多錢(qián)。
更多是還是彰顯逼格。
但是一周試營(yíng)業(yè)下來(lái)，大家都忙瘋了。
飲品區(qū)三人，韓海珊還有前來(lái)幫忙的林曦跟黎新葉，兩個(gè)學(xué)姐都在學(xué)制作奶茶，每天要出貨那么多杯奶茶，一天下來(lái)都要忙到手抽筋。
實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，蘇亦還需要過(guò)來(lái)幫忙。
除了他們四人，吳津南、謝金澤、李海鵬三個(gè)家伙也都要過(guò)來(lái)幫忙，客人點(diǎn)餐之后，都要負(fù)責(zé)送餐。
正式營(yíng)業(yè)的時(shí)候，蘇亦決定砍掉送餐環(huán)節(jié)，直接讓大家在吧臺(tái)等待取餐，就好像肯德基麥當(dāng)勞星巴克一樣，而不是學(xué)著必勝客，不然人工成本太高，小本經(jīng)營(yíng)根本扛不住這樣消耗。
此外，蘇亦還兼職書(shū)吧的收銀員，每天都手忙腳亂的，很明顯的感覺(jué)到自己不合適干這活。
因此，招人迫在眉睫。
試營(yíng)業(yè)的這段時(shí)間，沒(méi)少有學(xué)生過(guò)來(lái)打聽(tīng)書(shū)吧還要不要招兼職。
蘇亦都是統(tǒng)一回復(fù)要咨詢經(jīng)理，然后讓大家留下自己的信息。
茶言茶語(yǔ)書(shū)吧現(xiàn)在肯定是沒(méi)有經(jīng)理這個(gè)崗位，非要有的話，就是他本人，除了韓海珊可以每天都過(guò)來(lái)上班之外，大家都是兼職，一旦九月份開(kāi)學(xué)，獸走鳥(niǎo)散，書(shū)吧就沒(méi)有人了。
招人是勢(shì)在必行。
當(dāng)然，之前挖人的時(shí)候就讓韓海珊負(fù)責(zé)飲品區(qū)的事情，從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，她就是書(shū)吧餐飲部主管。
這部分招人，蘇亦還是征求對(duì)方的意見(jiàn)，如果對(duì)方有熟人推薦的話，就直接讓她推薦，沒(méi)有的話，再招兼職。
還別說(shuō)，韓海珊還真有，推薦一個(gè)以前跟她在奶茶店做兼職的學(xué)妹，后來(lái)，奶茶店工資太低，學(xué)妹就不愿意做了，正在備考教資。
書(shū)吧這邊給韓海珊多增加五百塊，給她的學(xué)妹肯定不能如此，而且對(duì)方還是兼職，只能算日薪，但肯定會(huì)比之前麥上奶茶店要高一些。
兩個(gè)人負(fù)責(zé)飲品區(qū)也是不夠的，因?yàn)榱株馗栊氯~兩位學(xué)姐都是過(guò)來(lái)幫忙的。
再過(guò)一兩周開(kāi)學(xué)，她們也只有周末才有空，要招多一些兼職，才方便排班。
因此，蘇亦打算再招五個(gè)兼職大學(xué)生，如果后面還不夠，再繼續(xù)。
暑假期間，可以每天排兩班，開(kāi)學(xué)期間，可以排三班，周末時(shí)間，則恢復(fù)兩班，反正時(shí)間盡量有彈性不跟學(xué)生的課程相沖突。
這些瑣碎的事情管理起來(lái)非常麻煩，蘇亦都打算要招店長(zhǎng)了。
但一時(shí)半會(huì)也找不到合適的人。
只能先在各大求職網(wǎng)上掛上招聘信息，必須要有人來(lái)負(fù)責(zé)書(shū)吧的日常運(yùn)營(yíng)，不然，凡事都是他來(lái)負(fù)責(zé)，根本玩不轉(zhuǎn)。
周末，蘇亦開(kāi)始同意給有做兼職意向的學(xué)生統(tǒng)一發(fā)送面試信息。
其實(shí)也沒(méi)啥要求，除了收銀員優(yōu)先會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)外，其他的崗位根本不需要啥要求。
而且，他所謂的面試，其實(shí)就是錄用了。
負(fù)責(zé)登記信息的人就是他，在登記人家信息的時(shí)候，差不多就是他面試的過(guò)程，誰(shuí)合適干啥，誰(shuí)的形象好，他都一清二楚，所謂的面試就是走一個(gè)過(guò)場(chǎng)。
當(dāng)天下午，發(fā)送信息的五個(gè)學(xué)生全部到齊。
蘇亦在書(shū)吧一個(gè)角落，挨個(gè)跟大家談話。
期間，林曦跟黎新葉兩個(gè)學(xué)姐都比較好奇，也都坐了過(guò)來(lái)。
實(shí)際上，好奇的人，也不止她倆，不過(guò)韓海珊沒(méi)法離開(kāi)崗位，吳津南三個(gè)家伙也各忙各的。
既然兩位學(xué)姐好奇，蘇亦就跟她們找事情做。
“一會(huì)，兩位學(xué)姐負(fù)責(zé)面試其他女生，剩下兩個(gè)男生，我來(lái)面試，如何？”
“我們就不能面試帥哥嗎？”林曦笑道。
蘇亦笑道，“也可以，要不，咱們換一換？”
“蘇亦，你完蛋了，竟然暴露了你的色心?！?p> “學(xué)姐，你這算不算釣魚(yú)執(zhí)法？”
“你倆，別鬧了?！?p> 黎新葉笑個(gè)不停，“咱們快點(diǎn)結(jié)束面試，海珊姐還在下面忙呢，可不能耽擱太長(zhǎng)時(shí)間?！?p> 五人面試者等在二樓休息區(qū)，見(jiàn)到蘇亦她們?nèi)诉^(guò)來(lái)，都有些意外。
其中，性格最為外向的黃興宇忍不住發(fā)問(wèn)，“學(xué)弟，你們經(jīng)理什么時(shí)候過(guò)來(lái)??？”
蘇亦笑著說(shuō)道，“經(jīng)理今天沒(méi)空，主要是我們?nèi)齻€(gè)負(fù)責(zé)跟各位學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐談話?！?p> 這么兒戲嗎？
五人面面相覷。
卻也沒(méi)說(shuō)什么。
蘇亦舉起手，“兩位學(xué)姐跟我過(guò)來(lái)，三位學(xué)姐由我的同時(shí)來(lái)負(fù)責(zé)談話?！?p> 然后五個(gè)面試者，分成兩隊(duì)。
而且采用集體面試的方式。
黎新葉是省一中文學(xué)社社長(zhǎng)，學(xué)生會(huì)干部，每面社會(huì)招新的時(shí)候，都在面試新人，在面試方面，也算是經(jīng)驗(yàn)豐富了。
蘇亦不擔(dān)心她們這一組。
其實(shí)也沒(méi)啥好擔(dān)心的，就算三個(gè)前來(lái)面試的大學(xué)生，她倆都不滿意，也不要緊，無(wú)非就是再面試下一批而已。
這里面沒(méi)有啥原則性的問(wèn)題。
把兩隊(duì)人分開(kāi)以后，蘇亦就開(kāi)始跟黃興宇還有另外一個(gè)叫做周培生的男生談話。
說(shuō)是談話，實(shí)則閑聊。
他先問(wèn)黃興宇，“黃學(xué)長(zhǎng)，現(xiàn)在正在什么兼職？”
黃興宇也不隱瞞，“主要是發(fā)傳單?！?p> “那怎么突然想過(guò)來(lái)咱們書(shū)吧？”
黃興宇說(shuō)道，“發(fā)傳單不能長(zhǎng)期做，帶我們的學(xué)長(zhǎng)接到單的時(shí)候，我們才能發(fā)，不然，只能閑著，而且現(xiàn)在城管經(jīng)常趕人，又經(jīng)常下雨，發(fā)傳單很不方便，再加上我女友很喜歡咱們書(shū)吧，想讓我過(guò)來(lái)。”
蘇亦笑，“原來(lái)如此，那咱們書(shū)吧這邊忙的時(shí)候，需要加班，當(dāng)然，加班也是算錢(qián)的，黃學(xué)長(zhǎng)可以嗎？”
黃興宇說(shuō)道，“沒(méi)有問(wèn)題，加班給錢(qián)的，都是良心商家了?！?p> 蘇亦也笑起來(lái)了。
這年頭，大學(xué)生兼職被無(wú)良商家坑的事情沒(méi)啥發(fā)生，不僅如此，接任務(wù)的高年級(jí)學(xué)長(zhǎng)也比較坑爹，收成都比較高，啥也不干，就凈掙人頭錢(qián)，這都不是啥秘密。
但，對(duì)于愿意做兼職的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，也沒(méi)有辦法的事情，根本就沒(méi)有掙錢(qián)的門(mén)路，要是跟學(xué)長(zhǎng)們關(guān)系不好，想發(fā)傳單還沒(méi)機(jī)會(huì)呢。
可不像后世，會(huì)有各種各樣的兼職群去接任務(wù)。
問(wèn)完黃興宇，接下來(lái)就是周培生。
“周學(xué)長(zhǎng)呢，以前做過(guò)兼職嗎？”
周培生點(diǎn)頭，“我是中文系的，所以在學(xué)校圖書(shū)館幫忙，算是勤工儉學(xué)，很喜歡咱們書(shū)吧的氛圍，就想過(guò)來(lái)試一試?！?p> 還挺直接的，跟黃興宇完全就是兩個(gè)類(lèi)型。
這家伙有點(diǎn)文藝青年的調(diào)調(diào)。
高高瘦瘦的，個(gè)人形象很不錯(cuò)。
“那兩位學(xué)長(zhǎng)，就先在咱們書(shū)吧試一試吧，我們經(jīng)理說(shuō)，大家可以在這邊試崗三天，三天過(guò)后，根據(jù)兩位學(xué)長(zhǎng)的愛(ài)好調(diào)崗，當(dāng)然，三天時(shí)間內(nèi)不愿意繼續(xù)兼職，也可以提出來(lái)?！?p> “此外，書(shū)吧這邊的兼職是按照時(shí)薪來(lái)算的，節(jié)假日期間，每一個(gè)小時(shí)十塊錢(qián)，工作日每一個(gè)小時(shí)八塊錢(qián)，上班時(shí)間，根據(jù)當(dāng)天的排班表來(lái)執(zhí)行?！?p> “有什么問(wèn)題的話，可以詢問(wèn)?！?p> 黃興宇第一發(fā)問(wèn)，“我們具體負(fù)責(zé)什么工作？”
蘇亦笑道，“我還以為黃學(xué)長(zhǎng)會(huì)關(guān)系時(shí)薪問(wèn)題呢。”
黃興宇不好意道，“實(shí)話實(shí)說(shuō)，時(shí)薪比我們發(fā)傳單還要高，我們每天發(fā)傳單也差不多八個(gè)小時(shí)，也就掙五十塊，工作環(huán)境比咱們書(shū)吧差太多了。因此，節(jié)假日能夠十塊錢(qián)的時(shí)薪，我已經(jīng)很滿足了。”
小伙子還挺實(shí)在的。
蘇亦先不回答，而是望向周培生，“周學(xué)長(zhǎng)呢？”
對(duì)方也很老實(shí)，“我想知道，書(shū)吧這邊不忙的時(shí)候，能不能看書(shū)？”
蘇亦笑了，“理論上是不行的，只要是工作時(shí)間就不能看書(shū)，當(dāng)然，真的不忙了，你偷偷看，只要不被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，應(yīng)該是么有問(wèn)題的，只要工作不出錯(cuò)，咱們書(shū)吧的管理還比較人性化的。這點(diǎn)，未來(lái)，學(xué)長(zhǎng)慢慢體會(huì)吧?！?p> “至于書(shū)吧具體有什么工作，目前來(lái)說(shuō)，就是負(fù)責(zé)圖書(shū)館管理，還有制作飲品以及收銀，此外，還有各種活動(dòng)的推廣，因?yàn)闀?shū)吧比較小，沒(méi)有設(shè)置各種部門(mén)，但咱們書(shū)吧之中推廣工作也很重要的?！?p> “咱們書(shū)吧好多客人都是通過(guò)網(wǎng)上的活動(dòng)信息才過(guò)來(lái)的，兩位學(xué)長(zhǎng)也是吧?！?p> 兩人點(diǎn)頭。
黃興宇說(shuō)，“是在師院貼吧看到咱們的推廣貼才跟女友過(guò)來(lái)的，實(shí)話實(shí)說(shuō)，帖子寫(xiě)的不錯(cuò)，負(fù)責(zé)撰寫(xiě)人，很有水平。”
蘇亦笑道，“謝謝學(xué)長(zhǎng)的夸獎(jiǎng)?！?p> 黃興宇后知后覺(jué)，“原來(lái)網(wǎng)絡(luò)推廣是學(xué)弟負(fù)責(zé)的??？”這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓他意外不已，現(xiàn)在的高中生都這么厲害了嗎？
不過(guò)想到對(duì)方是省一中的學(xué)生，他就釋然了。
蘇亦笑道，“目前來(lái)說(shuō)是我負(fù)責(zé)的，但九月份我們省一中開(kāi)學(xué)以后就實(shí)行寄宿式管理，也就是半封閉式管理，我就沒(méi)有辦法做負(fù)責(zé)這塊工作了，所以我希望由兩位學(xué)長(zhǎng)來(lái)負(fù)責(zé)?！?p> “啊！”
兩人一臉詫異。
蘇亦說(shuō)，“黃學(xué)長(zhǎng)可以負(fù)責(zé)線下推廣，也組織人手去發(fā)傳單，工作就跟你學(xué)長(zhǎng)差不多，至于線上的，周學(xué)長(zhǎng)來(lái)負(fù)責(zé)，畢竟你是中文系的?！?p> 這個(gè)時(shí)候，黃興宇弱弱說(shuō)道，“其實(shí)，學(xué)弟，我也是中文系的。”
“哈哈哈哈。”
蘇亦忍不住笑起來(lái)了。
不僅他笑，旁邊的幾個(gè)學(xué)姐也笑起來(lái)了。
原來(lái)她們的談話早就結(jié)束了，都圍過(guò)來(lái)聽(tīng)他們的談話。
蘇亦好笑道，“你們?cè)趺磥?lái)了？”
林曦快人快語(yǔ)，“三個(gè)學(xué)姐都很優(yōu)秀，我跟葉子都覺(jué)得不用面試了。”
得，連個(gè)過(guò)場(chǎng)都不愿意走了。
“那具體工作崗位以及工作內(nèi)容都交代清楚了嗎？”
黎新葉點(diǎn)了點(diǎn)頭，“交代清楚了?！?p> 蘇亦笑道，“那行，那從現(xiàn)在開(kāi)始，我就代表茶言茶語(yǔ)歡迎五位學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的加入，如果沒(méi)有異議的話，咱們從現(xiàn)在開(kāi)始試崗，如何？”
這個(gè)決定讓五人意外不已。
這么講究效率嗎？
而且這樣的兼職面試也太容易了吧！
卻沒(méi)有人拒絕。
于是，三個(gè)女生之中，兩個(gè)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的收銀員，一個(gè)奶茶制作員，黃興興跟周培生兩個(gè)男生共同擔(dān)任圖書(shū)管理員以及書(shū)吧推廣員。
至此，茶言茶語(yǔ)第一次大型招聘會(huì)圓滿得落下帷幕。