第183章釀酒

　　云清發(fā)現(xiàn)只要某種東西存在，她找到就不難，難得是讓那些食物變成更好吃、更好喝。

　　尤其是酒，現(xiàn)在高粱有了，就差怎么把它變成酒了。

　　云清想先做些果酒，而果酒最好的材料是葡萄，可惜她一直沒發(fā)現(xiàn)。

　　想什么來什么，這天，云清和夏逸如常在森林里晃悠。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，云清就看到一片茂密的綠意中有著星星點(diǎn)點(diǎn)的紅紫色。

　　她湊近一看，竟是一大片葡萄，葡萄藤纏繞在樹上，最高的爬了十來米。

　　云清又驚又喜，腦子里已經(jīng)什么想法都沒有了，只有一個(gè)字：吃它，吃它……

　　隨手摘了一串熟透的葡萄，她就要往嘴里塞。

　　不知道是品種的原因，還是葡萄長(zhǎng)得好，每個(gè)葡萄都有龍眼那么大。

　　夏逸攔下，檢測(cè)無毒后，才讓云清吃。

　　云清也不擦，直接塞到嘴里，一咬開外皮，濃郁甜絲絲地果汁就在嘴里爆開。

　　云清敢說，這是她吃過最好吃的葡萄。一連吃了一大串，云清才停下，而她已經(jīng)吃飽了。

　　夏逸吃了，他也很喜歡這種水果，不過他只吃了幾個(gè)，就去摘葡萄了。

　　因?yàn)樗?，云清肯定是要把這些葡萄都摘走的。

　　云清看到夏逸的動(dòng)作，忙告訴他摘什么樣的。

　　她準(zhǔn)備給他一個(gè)驚喜，就沒告訴他，葡萄的另一個(gè)重要作用。

　　兩人輕手輕腳地把所有成熟葡萄都摘了，然后記好這個(gè)位置，等下次再來。

　　留一部分給大家吃，云清還給白婉和夏軒他們寄過去一些，雖然不多，但也是她的一片心意。

　　剩下的大部分她都留著釀酒了。

　　夏逸不知道云清為何會(huì)留下那么多葡萄，但他知道云清不是小氣自私的人，她這么做一定有她的理由。

　　云清現(xiàn)在有葡萄和白砂糖，做葡萄酒是不難的。

　　她也選了最簡(jiǎn)單的辦法，把葡萄洗凈，然后搗碎，全部放進(jìn)玻璃罐里，灑入白砂糖，密封好就可以了。

　　等上一個(gè)月，就能喝了。

　　最后剩下的不太熟和有點(diǎn)蔫巴的葡萄粒，云清都做成了葡萄干。

　　云清和施然避開夏逸忙乎半天，弄得夏逸看施然的目光更冷了。

　　夏逸很想知道云清干了什么，但是云清不告訴他，他就沒有問。

　　云清這邊剛弄好葡萄酒，那邊高粱也已經(jīng)成熟了。

　　高粱生長(zhǎng)周期短一些，再加上這里營(yíng)養(yǎng)過盛，成熟得更快了。

　　將高粱穗里的高粱弄出來，曬干。這個(gè)過程中，云清先制作了酒曲。

　　酒曲的原材料她選的是大米，她只記得大概步驟，還是頭一次做。

　　做了幾次試驗(yàn)，酒曲就被她弄出來了。

　　酒曲有了，然后就可以制作高粱酒了。

　　高粱酒的制作不難，先把高粱冷水浸泡，蒸熟晾曬，然后拌曲。

　　拌曲時(shí)放入的水和糖都要根本高粱的多少而適量放入。

　　拌曲完，密封好，靜置兩到三個(gè)月，最后蒸餾就好了。

　　楊學(xué)問對(duì)釀酒不感興趣，他還埋怨云清浪費(fèi)土地種沒用的東西。

　　在他看來，喝不喝酒不重要，填飽肚子才重要。

　　又見釀酒這么麻煩，還要好幾個(gè)月才能成，更覺麻煩了。

　　“楊老，您不知道，這白酒時(shí)間越久才越香濃呢。我保管您喝了還想喝，根本就停不下來?！?p>　　楊學(xué)問不屑一顧，覺得云清說的簡(jiǎn)直是天方夜譚。