雷神看到這一桌子菜，問(wèn)道：“還請(qǐng)您老介紹一下這八道菜，這些菜簡(jiǎn)直就是極品?。 ?p> 月老見(jiàn)雷神很喜歡自己的品味，也不自覺(jué)地高興了起來(lái)，也是很樂(lè)意給他介紹這些菜，月老介紹道：“這第一道菜啊叫做帶子上朝；魯菜菜系中很有特色的菜式之一，以花生為主要材料。其寓意是孔府輩輩做官，代代上朝，水為官府門(mén)第，世襲爵位不斷。此菜是用一只鴨子帶一只鴿子，一大一小放盤(pán)中，別具風(fēng)味，是宴席大件菜。
這第二道菜名叫一品鍋；一品鍋。之名源于孔府，是由皇帝賜名的一款孔府名菜。傳統(tǒng)做法是用海參和魚(yú)肚等蒸制而成。成菜湯汁濃鮮，用料珍貴，風(fēng)味各異。因而，皇帝對(duì)孔府用雞、豬蹄、鴨、海參、魚(yú)肚等各種珍貴原料烹制成的湯菜，賜名為“當(dāng)朝一品鍋”，成為孔府及所有一品官府名菜，歷代相傳。
這第三道菜名字叫神仙鴨子?？赘蠹耍瑩?jù)傳，孔子后代孔繁坡任山西同州知府時(shí)，一天，隨從家廚做了一道“生蒸全鴨”，肉爛，脫骨，色嫩，湯鮮，肥而不膩，味美可口，主人盡情品嘗，興致很濃，當(dāng)即詢(xún)問(wèn)做法。侍者回答，上籠清蒸，焚香計(jì)時(shí)，香盡鴨熟。孔繁坡深感驚奇，連連稱(chēng)贊：“神仙鴨子！神仙鴨子！”故得名。
第四道菜名字叫曲阜熏豆腐。這道菜既是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一，其發(fā)展至今已有幾百年歷史，因乾隆皇帝品嘗后大加贊賞而名氣大增。曲阜熏豆腐可涼拌，也可燉熏，其中把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋中，加水沒(méi)蓋，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料燉煮后，非常美味。
這第五道菜名叫霸王別姬?！鞍酝鮿e姬”本是一款魯菜中久負(fù)盛名的傳統(tǒng)菜。相傳，楚漢相爭(zhēng)時(shí)，楚霸王身陷重圍，對(duì)時(shí)事大局非常悲觀，情緒低落。為此，他的寵妃虞姬特地選用甲魚(yú)和母雞共燉成一道菜，供他飲酒消愁。以后，這款菜流傳到了民間，并經(jīng)歷代廚師不斷完善，成了魯菜中的一款名菜。
第六道菜叫做雪里悶炭。備材料，黑米、紫米、黑芝麻提前泡發(fā)好，核桃仁烤脆并碾碎。將黑米、紫米、黑芝麻放破壁機(jī)內(nèi)，加1碗左右的水，打成粉漿，在粉漿內(nèi)加入馬蹄粉，調(diào)至漿狀待用。在一盤(pán)內(nèi)抹上油，倒下適量的粉漿，沸水入鍋，蒸八分鐘即可。取出蒸好的粉皮晾涼，撒下上許的糖與烤脆的核桃仁，卷起切段，上碟，撒下椰蓉，即可食用。
第七道菜名字叫做八仙過(guò)海鬧羅漢。受神話(huà)傳說(shuō)的啟發(fā)創(chuàng)作出來(lái)的。這是集多種名貴菜于一體的海碗湯菜：中有造型奇特的“菊花魚(yú)翅”，“秦皇龜骨”，“御帶蝦仁”，“蝴蝶海參”及鮑魚(yú)、火腿、蘆筍、雞等八種鮮味，比喻“八仙”。用雞脯肉剁成雞肉泥，抹在碗底上做成羅漢錢(qián)，再制成羅漢雞擺碗中央，輔以濃濃的鮮湯。