第二十一章 劉基制糖

　　七月十五，中元節(jié)。

　　劉繇召集身在宛陵的眾官吏和家眷參與中元節(jié)祭祀，祭祀目的是供奉先祖，祭奠陣亡將士。

　　祭壇下，劉繇慷慨陳詞，痛斥袁術(shù)罪孽，懷念劉氏先祖，為眾將士祈福。

　　蓋因五日前，在阜陵停駐十余日的吳景和孫賁，終于對(duì)劉繇方發(fā)起進(jìn)攻。

　　從戰(zhàn)斗打響起，每日都有戰(zhàn)報(bào)傳到宛陵。

　　七月十日，孫賁親率五千先鋒軍渡過滁水，沿北硤山山脈東北段向南進(jìn)發(fā)，吳景率七千兵馬緊隨其后。

　　他們于當(dāng)日下午兵臨歷陽城下。

　　屯駐于此的張英早就通過探馬得到消息，并提前做好守城的準(zhǔn)備。

　　歷陽作為曾經(jīng)的揚(yáng)州治所，城高池深，張英沒有出城的打算，任憑吳景孫賁如何派人挑釁，張英都不搭理。

　　于是等到傍晚時(shí)分，吳景和孫賁終于派出三千先鋒攻城試探。

　　張英麾下五千人雖然基本是新卒，但是卻經(jīng)過一個(gè)月的操練，面對(duì)吳景和孫賁試探性的進(jìn)攻并沒有損失多少。

　　一個(gè)時(shí)辰后，趁著月色，孫賁鳴金收兵，所部丟下一百多具尸體和傷員撤退。

　　接下來幾日，吳景和孫賁都只是略微試探，似乎并不想真的攻破歷陽城。

　　每天雙方損失加在一起不超過百人，其中大多數(shù)是袁術(shù)方的士兵。

　　劉繇這邊，眾人看過戰(zhàn)報(bào)，對(duì)于吳景和孫賁的做法有些摸不著頭腦。好在目前歷陽無憂，所以眾人也沒有在意。

　　歷陽城的主將張英判斷，吳景和孫賁并無戰(zhàn)意，正好乘此機(jī)會(huì)練兵，他每日都會(huì)讓守城部隊(duì)輪換，讓新兵見見血。

　　吳景如此作為，更讓劉基坐實(shí)之前的幾個(gè)猜測(cè)！

　　一是吳景心中真的存有漢室。

　　二是吳景忌憚劉繇的宗室身份，不敢與劉繇全力為敵。

　　三是吳景并不真心效命袁術(shù)。

　　無論是哪種，吳景在歷陽遷延日久，乃是應(yīng)付了事！

　　確如劉基所猜測(cè)的，吳景跟隨姐夫?qū)O堅(jiān)為漢家天下南征北戰(zhàn)，他實(shí)在不忍心淪為漢賊。但如今寄人籬下，又不能拒絕袁術(shù)的命令。

　　于是他干脆選擇陽奉陰違，以歷陽城堅(jiān)固，己方士卒多是新兵，難以攻下歷陽為由，在歷陽一帶拖延時(shí)日。

　　不過吳景的借口確實(shí)說得過去，他在當(dāng)涂被劉繇、周昕擊敗逃回壽春后。更加不得袁術(shù)看重，此次竟然只給他一萬剛征募的新卒，就命他來攻打歷陽。

　　袁術(shù)在看到吳景的報(bào)表后，只是罵了句：“江東小兒，不過如此！不如孫文臺(tái)遠(yuǎn)甚！”

　　吳景這邊在歷陽磨洋工，廬江那邊，他的侄子孫策卻在玩命攻打舒縣！

　　據(jù)說孫策將舒縣圍了個(gè)水泄不通，每日太陽升起，孫策軍就會(huì)發(fā)起進(jìn)攻。

　　寄人籬下多年的孫策，及其渴望得到一塊地盤。這次袁術(shù)又承諾，只要孫策打下廬江，就表舉孫策為廬江太守。

　　之前袁術(shù)曾違背過諾言，所以孫策認(rèn)定這次袁術(shù)肯定不會(huì)食言。外加袁術(shù)派給他數(shù)萬大軍，他就日日不停歇地攻打舒縣，即使舒縣城里的陸康和他老子孫堅(jiān)是好友也不例外！

　　然而，廬江太守陸康是一塊硬骨頭。

　　面對(duì)孫策軍的進(jìn)攻，陸康每每親臨戰(zhàn)陣，鼓舞士氣，舒縣的陸氏男兒全部參戰(zhàn)，以身作則。舒縣百姓也聽聞過袁術(shù)的殘暴，不愿淪為袁術(shù)治下的百姓，所以大力支持官兵抵抗孫策。

　　對(duì)于這樣一座同仇敵愾的堅(jiān)城，縱使以驍勇著稱的孫策也感覺扎手。

　　當(dāng)然，這些事情對(duì)于劉基來說都不緊要。

　　經(jīng)過劉基在吳郡和會(huì)稽郡的一番作為，要是劉繇還不能在面對(duì)袁術(shù)時(shí)穩(wěn)住局面，那他覺得劉繇還是趕緊找塊豆腐撞死吧。

　　現(xiàn)在劉繇幾乎握有整個(gè)江東三郡，比歷史上團(tuán)縮在長(zhǎng)江南岸丹陽郡北部的狹長(zhǎng)地帶強(qiáng)太多。

　　這幾日劉基在忙一件大事——制糖霜！

　　同謀者還有他的兩個(gè)弟弟，劉鑠和劉尚。

　　開源和節(jié)流，統(tǒng)治者永遠(yuǎn)無法繞開的兩個(gè)財(cái)政措施。

　　在世家大族作為主角的時(shí)代，君主想要通過打壓豪強(qiáng)來節(jié)流是要冒很大風(fēng)險(xiǎn)的，稍有不慎就會(huì)陷入內(nèi)耗，甚至想孫策一樣引來殺身之禍！

　　所以劉基選擇開源！

　　為了給未來奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也是給自己找事情做，順便賺些零花錢，劉基就帶上自己的兩個(gè)弟弟常識(shí)制作糖霜!

　　糖霜和粗鹽，這兩樣幾乎是穿越者能夠在缺乏工業(yè)基礎(chǔ)的古代，唯二能夠改良的商品了。

　　至于說什么制作火藥、琉璃等高級(jí)貨，普通人沒接觸過不清楚工藝不說，還有危險(xiǎn)，特別是火藥，稍有不慎直接開啟第二次穿越。

　　前世劉基每當(dāng)看到漢唐網(wǎng)文鼓搗火藥的，直接就會(huì)選擇棄文。

　　除非作者能證明自己光看百度就能制作出土火藥，不然在下直接告辭！

　　說回糖霜，這玩意實(shí)際上弄起來很簡(jiǎn)單，但直到明代，因?yàn)橐淮闻及l(fā)事件，制作糖霜的工藝才廉價(jià)化。

　　而且糖這個(gè)東西，東周時(shí)期中國(guó)人就能制作了，人們稱作“飴”或“餳”。

　　《詩(shī)經(jīng)·大雅》中就有描述：周原膴膴，堇荼如飴。

　　意思是“周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜?！?p>　　但“飴”是以麥芽糖為基礎(chǔ)的淀粉糖，不便保存不說。味道相比蔗糖也不行。

　　直到唐代從印度引入草木灰法，才能用甘蔗提煉蔗糖，制作出粉塊狀的紅糖。

　　之后直到宋代，中國(guó)人想出用蛋清吸附去除雜質(zhì)的方法，這才有了白糖。

　　但這個(gè)方法嘛想想也知道，只有巨富之家才吃得起！

　　明代，因?yàn)橐淮闻既皇录蹅儾胖?，原來可以直接往蔗糖漿里加黃泥水，等黃泥水慢慢沉淀吸附雜質(zhì)并過濾，上層留下的就是潔白如雪的糖霜了！

　　雖依舊不是普通人吃得起的，但制作成本大大降低。

　　況且這操作過程可比什么火藥、琉璃現(xiàn)實(shí)多了。

　　而劉基這幾日就帶著劉鑠和劉尚，還有一堆家奴在刺史府的后院里鼓搗糖霜。

　　劉鑠和劉尚兩個(gè)小屁孩反正挺高興的，自己大兄能帶自己玩，關(guān)鍵還有糖水吃！

　　等中元節(jié)的儀式結(jié)束，劉基立刻趕回刺史府。

　　剛一進(jìn)院子，扎著總角的劉鑠就屁顛屁顛跑過來：“大兄大兄！你說的糖霜制出來了！”

　　他的手里還抓著一片潔白的糖塊。

　　劉基欣喜地說：“真弄出來了？！快，讓大兄嘗嘗！”

　　劉鑠把糖塊遞給劉基，可能因?yàn)楸粍㈣p的小肥手捂熱了吧，這糖塊黏糊糊的。

　　劉基顧不上臟，撇下一小塊丟進(jìn)嘴里……

　　真甜！

　　劉基爽得眼睛都瞇起來了！

　　劉鑠炫耀地說：“大兄，甜吧！”

　　劉基點(diǎn)頭：“快，我要去看看那幾口缸！”

　　二人一齊進(jìn)了“制糖實(shí)驗(yàn)室”（其實(shí)就是一個(gè)空房間）。

　　房間里，幾個(gè)家奴正和劉尚在吃糖。

　　劉鑠見狀立刻急了：“劉尚！你竟然趁我出去偷吃！”

　　劉基哈哈一笑，不管自己的兩個(gè)弟弟，來到幾口大缸前。

　　最顯眼的那口缸上用竹篾編成的架子架著一個(gè)漏斗狀的瓦漏，瓦漏里裝的正是糖霜！

　　下面的缸里還有過濾出的渾濁不清的泥水。

　　劉基指示幾個(gè)家奴把瓦漏抬下來，然后用鏟子鏟出其中潔白的糖霜。

　　一塊塊的糖霜被鏟出裝在盤子里……

　　不過隨著劉基鏟出的糖霜越來越多，瓦漏里的糖霜顏色也在變渾濁。

　　直到鏟了快一半后，瓦漏里剩下的已經(jīng)不能叫糖霜，應(yīng)該叫“黃糖”了。

　　劉基知道這是正常的，泥漿水會(huì)把雜質(zhì)吸附到瓦漏底部，越下面，糖越黑。

　　劉基叫人換了個(gè)盤子，把黃色的糖霜裝起來。

　　直到露出瓦漏底部赤黑色的糖霜，劉基才停下動(dòng)作，讓仆人將剩下的直接倒掉，這部分是沉淀的雜質(zhì)，不能吃。

　　看著兩個(gè)大盤里盛放的白色糖霜和黃色糖霜，劉基臉上露出了笑容。

　　隨后，劉基對(duì)眾人說：“記住，制作的方法要保密！你們都是我劉家的家生子，我相信你們也不會(huì)頭昏把這事說出去。”

　　劉氏的家奴們都很懂規(guī)矩，知道出賣主家的后果。

　　隨后，劉基讓自己的兩個(gè)弟弟把糖霜帶上，去見母親劉楊氏。

　　劉楊氏見自己三個(gè)兒子端著兩個(gè)盤子進(jìn)屋，像給自己獻(xiàn)寶一般，不禁笑道：“你們?nèi)值苡峙鍪裁疵昧?？?p>　　劉基端著裝有白色糖霜的盤子來到劉楊氏跟前：“娘，這是孩兒制作的糖霜，特來請(qǐng)娘品嘗！”

　　劉楊氏像是看怪物一樣看了劉基一眼，然后目光被盤子里的糖霜吸引。

　　只見這糖霜潔白如雪，方方正正，劉楊氏從沒見過這種白色，很是新奇。

　　劉鑠和劉尚催促道：“娘，您嘗嘗吧，我和劉尚都嘗過了，特別甜！比廚子做的糖水都甜！甜十倍！”

　　劉楊氏被他們的樣子逗笑，沒好氣地說：“拿來吧，為娘倒要看看你們說的這個(gè)糖霜，到底怎么個(gè)甜法！”

　　于是劉基用水掐下一小塊，放在劉楊氏手里：“娘，直接放進(jìn)嘴里就行。”

　　劉楊氏將信將疑的放進(jìn)嘴里，表情一下子亮了！

　　真甜?。?！

　　劉楊氏瞪大眼睛：“這糖霜，怎的這般甜！”

　　劉鑠和劉尚還沒見過自己母親露出這樣的表情，笑得前仆后仰。

　　劉楊氏這才知失態(tài)，拿出母親的威嚴(yán)道：“鑠兒、尚兒！還不老實(shí)交代，這糖霜是從哪來的！”

　　劉鑠和劉尚見劉楊氏面色嚴(yán)肅，立刻收了神通，跪到劉楊氏跟前：“娘，是大兄教做的！”

　　劉楊氏驚奇地問劉基：“大兒，真是你做的？！”

　　劉基點(diǎn)頭：“娘，我閑著沒事，胡亂瞎鼓搗就鼓搗出來了?！?p>　　劉楊氏道：“吾兒難道真有天授之資？真是祖宗庇佑！”

　　劉基笑了：“娘，我有一個(gè)想法?！?p>　　劉楊氏知道自己這大兒又有鬼點(diǎn)子：“說吧，有什么為娘能幫你做的？”

　　劉基道：“娘，這糖霜是世間稀罕之物，我想開個(gè)商會(huì)拿出去販賣，希望娘給我撐腰！”

　　劉楊氏皺眉：“你不會(huì)還要為娘像那商人忙前跑后吧！”

　　劉基立刻搖頭：“不會(huì)不會(huì)，我哪敢??！只是借娘的威名，方便售賣?！?p>　　劉楊氏稍加思索，明白其中關(guān)節(jié)，不禁一指點(diǎn)在劉基頭上：“你啊你啊！為娘的哪有什么威名？你身為劉氏嫡子，確實(shí)不好行朱楊之道。你自去做就是，為娘給你撐腰。”

　　劉基下拜：“謝謝娘親！”

　　劉楊氏怪笑：“快起來吧，自古哪有兒子謝娘的？我這大兒也是奇人。”