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從燒烤攤走向全球美食大亨

第71章 四連抽!精心準備和刀工傳承!

從燒烤攤走向全球美食大亨 空斂月 2039 2022-03-19 18:00:00

  楚浩沒有回家,走到車庫的時候才發(fā)現(xiàn),這次比賽收獲頗豐。

  點數(shù)猛增了3w,加上這幾天積攢的,突破了8w個。

  可能是因為這次比賽去的大佬太多了?話說這和大佬不大佬的有關系嗎?

  楚浩分析了一下,認為系統(tǒng)點數(shù)的計算可能跟另外一個因素有關,那就是吃他親手做的美食的人,對美食的敏感度,和對方發(fā)出的感想能造成多大的連鎖反應有關。

  這應該是屬于‘口碑’的一類,在計算公式中屬于其中一個數(shù)據(jù)吧。

  楚浩摩拳擦掌,這會兒也該抽獎了,存了好多天,手有點癢。

  8w能讓他抽4次。

  ……

  [抽獎成功]

  [獲得:(精心準備:燒烤)]

  [項目說明:這是一個mod,它可為你同時復制十份樣品,你只需自行調(diào)整制作方案,比如切割、腌制、時間、調(diào)料比例,放入原材料,它就能為你自動完成前期制作,這樣能為你節(jié)省許多工時,請妥善使用。]

  ……

  [抽獎成功]

  [獲得:(刀工傳承:切片)]

  [項目說明:你將會擁有一套登峰造極的刀工,不過僅限于將食材均勻切成片狀,其厚薄程度可隨意把控。]

  ……

  [抽獎成功]

  [獲得:(一份食譜)]

  [項目說明:獅子頭人人會做,巧妙各有不同,它是揚州名菜,在北方,則被稱之為‘四喜丸子’,令人思之流涎。]

  ……

  [抽獎成功]

  [獲得:(精心準備:廚房三寶)]

  [項目說明:這是一個mod,你只需自行調(diào)整制作方案,例如把一塊姜變成姜米、姜片、姜絲等等,準備的對象僅限廚房三寶。另,此mod包含了一套精深奧妙的刀工技能,請妥善使用。]

  ……

  楚浩麻了。

  早知道連抽能那么歐,我特么早就把點數(shù)攢起來了??!

  他定了定心神,把復雜的心緒拋到腦后,將注意力轉(zhuǎn)移到這四個獎勵身上。

  精心準備,可以看做是能為他節(jié)約工時,縮短成品時間的神級功能,而且這次連抽,系統(tǒng)居然給了兩個[精心準備]。

  現(xiàn)在他不需要花時間腌制鮮肉和串簽子了,只需把一份半成品放在mod里復制,然后放入食材和調(diào)料,它就能自動按照楚浩設定的方案制作出來。

  當然,時間依舊按照現(xiàn)實時間來走,不可能在系統(tǒng)里給他縮短工時,該是三個小時腌制完成的,那么外界也會渡過一模一樣的三個小時。

  嗯,神級功能,沒差了。

  而另一個mod……何為廚房三寶?香蔥、生姜、大蒜!

  在廚房里,不管你是廚師還是普通人,如果能將這三樣妙品運用自如,那你就算再外行,也能燒好一道菜。

  這個mod能為楚浩減少切蔥姜蒜的工時。

  比如現(xiàn)在楚浩需要一些蒜片,將原料放入mod里,它就會自動開始剝蒜、切蒜,并制作出片片撐展,厚薄程度均勻的蒜片出來。

  而不同的模式,蒜末、蒜泥、蔥末、蔥段等等,都可以。

  是真的牛批!

  楚浩現(xiàn)在有種中了500w大獎的感覺。

  突然歐那么一下,感覺就跟做夢似的。

  接下來,他看向那套刀工傳承,意識到了一絲差別。

  在[精心準備:廚房三寶]的mod里,包含了一套‘精深奧妙’的刀工技能,這不是楚浩擁有的,而是mod里自帶的。

  而系統(tǒng)給他的這套刀工傳承,評價卻是‘登峰造極’。

  楚浩不知道這其中有什么差別,但評價既然不一樣,那實際使用起來的熟練度一定不同!

  不過,這個技能也很牛批,雖然僅限給各類食料切片,但一理通,百理通,楚浩認為自己肯定能從中學到一些隱性連帶的小技巧。

  至于最后一份食譜……

  獅子頭。

  楚浩瀏覽了一遍,這個做法,讓他不明覺厲,看起來就很正宗的樣子。

  首先取材要精,豬肉里肥瘦得有三七分,不能有帶筋絡的,切割時要注意多切少斬,亦不可剁碎成泥,只需在碎后略微的剁一剁。

  上漿時,肉里不攙芡粉,因為會碎散,而且會黏糊糊,應當將芡粉抹于掌心,然后將肉末于掌中捏搓,使其外表而非內(nèi)里覆蓋上芡粉,按扁后,下油鍋炸,視表面微黃緊繃而起。

  最后蒸的時候,以切好的冬筍或者白菜墊底,炸過的丸子入碗蒸上一個小時,用湯匙把表面的油撇去,上桌前,澆一勺濃汁即可。

  食譜下面,是下料的具體心得,要加蔥汁、姜汁、鹽,也可加海參、蝦仁、馬蹄、香菇、加的時候要切碎,各隨其變,以及不同口感、味道的澆汁的具體做法和步驟,多達千余字,洋洋灑灑。

  兩個字,牛批!

  對楚浩這類小白來說,他要的其實并非食譜。

  現(xiàn)在的楚浩,你就是拿一份失傳的食譜給他,他也無法將其完全發(fā)揮出來。

  楚浩缺的,其實是技能和經(jīng)驗。

  但不可否認,像精心準備這種mod,對楚浩的幫助,一樣很大,因為費工費料,是很多高級食譜就此失傳的重要原因,廚師無法縮減成本,又費工時,就不愿意去做了,但這個系列的mod卻能完美解決這個問題。

  楚浩心想,以后抽獎系統(tǒng)最好能多給他來點這樣的mod。

  因為他現(xiàn)在想要的,暫時還不是當一個牛批的廚師,而是先賺錢,把錢賺夠了,才能談理想嘛,若是富足了,楚浩也愿意天天研究怎么把一道菜燒的完美啊。

  ……

  就是有一點麻煩的……

  如果要用這兩個mod,就不能在家里用了,廚房三寶還行,因為都是小料,能藏在掌中,隨手一放,或者趁人不注意倒進碗中,裝作早就準備好的樣子,不易讓人察覺。

  但另外一個燒烤mod,動靜太大,如果被老媽和小妹看見,肯定會問的。

  好在如今工廠可以開工了,楚浩也想好了理由,把出攤準備食材的步驟借口搬到工廠去,而且就近還能監(jiān)督麻椒醬生產(chǎn)的工藝,兩全其美。

  這辦法又長久,老媽和小妹也不會反對,不用每天都把好端端的屋子,變成亂糟糟的備食工作間,她倆也落得個輕松。

  美滋滋??!

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