第43章 新食譜！烤腦花！

　　對(duì)于小妹的激動(dòng)也在意料之中，不過楚浩并沒有跟著高興，一邊開車，一邊卻在干別的事情。

　　[抽獎(jiǎng)成功]

　　[獲得：（一份食譜）]

　　[項(xiàng)目說明：很多人對(duì)烤腦花拒之千里，很多人又對(duì)它愛之如命，只需要一口，你就能聽到體內(nèi)血液奔騰的聲音，豐富卻層次分明，暢快淋漓。]

　　“烤腦花？”

　　楚浩神色一動(dòng)！

　　先前抽到了煎餃，只因他要出攤兒而無法操作，但這烤腦花，卻是可以操作的??！

　　不過現(xiàn)在要開車，還沒工夫細(xì)看，只好在心里開始盤算烤腦花的成本。

　　——美味與否在大多數(shù)時(shí)候其實(shí)是一種主觀意識(shí)的判斷。

　　就比如榴蓮、折耳根、兔頭、烤腦花這種……

　　有的人根本無法接受腦花，有的人礙著面子或者好不容易鼓起勇氣嘗一口，五臟六腑也會(huì)立馬翻江倒海，嘔吐不止，當(dāng)然，也肯定有人愛極了腦花，這個(gè)事情不能一概而論。

　　楚浩總體上還是相信系統(tǒng)的，不會(huì)給一份垃圾食譜坑他，抽一次獎(jiǎng)，點(diǎn)數(shù)1w，也不便宜。

　　假設(shè)，他學(xué)會(huì)了烤腦花，并且味道口感皆是完美，那即便如此，能接受和不能接受的食客，也會(huì)涇渭分明，不吃的永遠(yuǎn)不會(huì)吃，愛吃的很可能會(huì)直接上癮。

　　這也不像是烤肉，能被大眾所接受。

　　當(dāng)然，如果實(shí)在是怕，卻又想吃的，提一個(gè)小建議，就發(fā)揮主觀能動(dòng)性，把它想象成內(nèi)酯豆腐就好了。

　　等回到家，楚浩便開始研究這份食譜。

　　烤腦花，蜀地也叫‘冒腦花’，最流行的是錫紙?zhí)靠?，首先去膜，再用牙簽精心剔除腦花上鬧心的血絲，只留下白白嫩嫩的那一顆。

　　在疊成碗狀的錫紙里底部鋪上輔料，例如泡菜，土豆、嫩豆腐、粉絲、洋蔥、野生小番茄之類，再放上豬腦，淋上紅油，加入花椒，辣椒，蔥末，姜末，蒜泥，糖，醋，根據(jù)口味不同還可放點(diǎn)黑胡椒粉或者孜然粉。

　　最后封口放在炭火上烤制，等到熟透就可以了。

　　其中有一些輔料和佐料，食譜上非常詳盡的寫出了多種配法，但主要仍舊側(cè)重于川味或者黔味，畢竟烤腦花的發(fā)源地就是蜀地，以麻辣香辣為主，當(dāng)然，也有蒜香、酸湯、豆豉、剁椒等其它口味。

　　而大約有上千字的食譜之中，也將這些口味一一的描述了出來。

　　楚浩掃了一眼，用錫紙?zhí)靠镜姆绞剑暨x出了幾種比較方便制作，步驟不那么復(fù)雜，同時(shí)也比較大眾的口味，這樣好上手去練。

　　他不由得嘆了口氣，以后有很多事要干了啊。

　　餃子、腦花……這兩個(gè)譜子說什么他也要鉆研出來，前者倒是可以往后放放，后者卻立刻就要提槍上馬的。

　　明天去超市里看看，先少量買一些腦花回來嘗試制作，這玩意兒菜市場是沒有的，腦花得打包裝消毒冰凍才能拿來賣，不然的話全是寄生蟲，超市冰柜里的質(zhì)量就有了嚴(yán)格保證，就算還是有問題，楚浩擁有火眼金睛，也能完美避開有問題的食材。

　　可是，能給他試毒的家里人……卻都不愛吃腦花。

　　“我愛吃。”

　　這一刻，王婷舉手了。

　　一旁坐在沙發(fā)上的楚玥滿臉懵逼，“婷婷，你什么時(shí)候愛……”

　　話還沒說完，就被王婷捂住了嘴，然后一臉堅(jiān)定的轉(zhuǎn)頭望向楚浩。

　　楚浩：……

　　“不喜歡吃，我不勉強(qiáng)的?！彼旖且怀?。

　　王婷急了，“我真的愛吃，就最近喜歡上的，我家附近的夜市，有一家烤腦花很正宗，我爸有時(shí)候就會(huì)帶我去一起吃?！?p>　　楚玥：“嗚嗚嗚……”

　　王婷繼續(xù)道：“明天我和你一起去吧，如果你要做腦花的話，我可以幫你試菜?！?p>　　楚玥：“嗚嗚嗚……”

　　楚浩嘆了口氣：“那好吧?！?p>　　說完，他深深的看了一眼王婷，便轉(zhuǎn)身去了衛(wèi)生間洗澡了。

　　放開了嘴，楚玥氣呼呼的看著王婷，“婷婷！你干嘛呀??！”

　　王婷乖巧直坐，小手放在膝蓋上，大大方方的笑道：“烤腦花真的好吃?！?p>　　楚玥一臉狐疑，她又不傻，剛才王婷的態(tài)度讓她不由得猜忌起來，婷婷到底哪根筋抽風(fēng)了居然愛吃上腦花了？

　　內(nèi)心深處，一個(gè)不敢想的猜測慢慢浮現(xiàn)。

　　她臉色復(fù)雜的看了王婷一眼，又看了看衛(wèi)生間方向，眉頭緊鎖，如同一個(gè)女版華生，發(fā)現(xiàn)了盲點(diǎn)，一臉沉吟之色。

　　王婷表面平靜，其實(shí)現(xiàn)在內(nèi)心也是慌得一批，剛才不知道為啥，一聽楚浩說要做烤腦花，問她們?cè)覆辉敢庠嚥藭r(shí)，她便脫口而出了，幾乎沒有經(jīng)過考慮，直接就對(duì)著楚浩開沖。

　　呼！

　　差點(diǎn)讓小玥兒發(fā)現(xiàn)！

　　不然的話就太尷尬了。

　　等楚浩洗完了澡，楚玥和王婷也休息的差不多了，于是便幫著江琴繼續(xù)打包裝。

　　其實(shí)今天的銷售量已經(jīng)全部打完包裝了，足夠明天發(fā)件的，但壇子里還剩下一些，索性就全部灌滿瓶子。

　　楚浩望著家里到處都是裝玻璃醬菜瓶的箱子，滿滿當(dāng)當(dāng)，寬敞的客廳都變窄了，陽臺(tái)更是堆成山一樣，心里十分煩躁，為了不讓老媽聽見，他故意去了房間，然后轉(zhuǎn)頭跟楚玥說：“小玥，你進(jìn)來一下。”

　　楚玥一愣，點(diǎn)了點(diǎn)頭，小跑著去了楚浩房間里，“哥，怎么了？”

　　“麻椒醬的生產(chǎn)和銷售不是你負(fù)責(zé)嗎？家里堆那么多醬菜瓶，你不心煩？明天你跟我們一起出去，找個(gè)地兒，祖?zhèn)€小作坊，以后制醬就去廠房里弄，別把家里搞的亂七八糟，對(duì)了，這事兒先別跟老媽說，等事兒辦好了再告訴她?！?p>　　楚玥眉頭緊蹙，也是覺得現(xiàn)在家里烏煙瘴氣的，為了制個(gè)醬，搞得滿屋頭都是麻椒味道，聞得多了，都有點(diǎn)想吐。

　　“手續(xù)我去辦就好了，你就把作坊搞好，沒問題吧？”

　　開個(gè)食品作坊，需要衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)許可證，營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證等等，還需要環(huán)評(píng)，需要質(zhì)監(jiān)部門的證明，加上現(xiàn)在作坊生產(chǎn)，食品安全管理非常嚴(yán)格，手續(xù)太過復(fù)雜，還真不好辦，楚浩是想著找熟人，他想問問看，能不能讓陸沉魚那個(gè)漂亮的美女朋友幫個(gè)忙……