周六吃過早飯,葉娓看過一會書,大概九點(diǎn)多鐘的時(shí)候,收起書.開始準(zhǔn)備中午飯,把米洗干凈,用水泡上,大約一到兩個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,蒸出來米飯會粒粒飽滿,可能是星期六的原因,葉娓到市場的時(shí)候,還沒有幾個(gè)人,葉娓打了一輛車,去了早市,買了兩條鯰魚,一些海蝦、蔬菜,干辣椒、花椒等東西,大包小包的拿回家。
把魚宰殺,清理干凈,片成魚片,魚頭及魚骨斬成塊,用鹽、味精等多種調(diào)料和淀粉配比后盛入盆中,然后把魚片放入盆中進(jìn)行碼味上漿。把蝦倒在盆里,用小刀劃一下,去掉背部的黑線,清洗干凈,放置。剩下的青菜也都清洗干凈。
把米撈出瀝干,溫水下鍋,因?yàn)椴皇切旅?,葉娓又加了一匙油,看看時(shí)間差不多了,葉娓開始做菜。炒了幾個(gè)青菜,放到桌子上,把蝦直接放入加了蔥、姜、鹽的清水中烹煮,收拾齊整后,上桌,葉娓開始做最后一個(gè)菜,水煮魚。
把豆芽下水焯至8成熟,撈出,畢干水分,葉娓把家里最大的不銹鋼盆拿了過來,也就比臉盆小了一圈,把豆芽碼放在盆底。換水,燒開后,葉娓放下魚片,水沸后,撈出,碼在豆芽上,下油,加入辣椒、麻椒,燒熱后澆在盆里。
還沒等葉娓端上桌,敲門聲想起,葉娓放下盆,去開門。
“大姐、二姐,這么快就到了?!?p> “恩,舅舅和舅媽不在嗎?”林銳姐姐問道:
“不用想他們了,我都不知道我老爹老媽他們在那兒吃飯呢,快進(jìn)來,菜已經(jīng)好了,就等你們了?!比~娓把兩位姐姐拉進(jìn)屋子里,關(guān)上大門?!澳銈冏?,我把菜端上來,今天給你們露一手。”
葉娓跑到后面的廚房,把盆端了上來,“上菜了嘍.....................。”一副京腔。
“保君,這是什么菜呀,這么多辣椒,”大姐皺著眉頭說道。
“沒事,這個(gè)菜不辣,可不要被它的外表給迷惑了?!闭f完,葉娓用筷子夾起魚肉放進(jìn)兩位姐姐的碗里,“沒事,嘗嘗?!?p> 兩位姐姐小口品嘗著,很快,葉娓看見兩位姐姐的眼睛開始冒光,筷子在手中開始晃動,葉娓嘿嘿一笑,三個(gè)人開始大剁快意。
“不行了,我實(shí)在吃不下了?!倍汩_始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎么還不放下?!贝蠼惴帕朔抛约旱难鼛?,對還在夾菜的二姐翻著白眼說道。
“呵呵,沒事,以后方便了,有時(shí)間你們來,我再給你們做?!币贿呎f一邊給蝦去皮,放到兩位姐姐的碗里,“你們等著,我給你們拿飯?!?p> 葉娓拿了兩小碗飯過來,米飯油光閃亮,晶瑩剔透。
“保君,這算不算是報(bào)復(fù)呀?”大姐嘗了一口,捧著飯碗說道,“明知道我們吃不下了,還給我們上好吃的。”
“呵呵,姐姐,你要知道,男人也有小心眼的”葉娓在一旁叫囂到。
笑惱中,三人吃過飯,葉娓收拾桌子、碗筷,葉娓倒了兩杯清水給姐姐,“兩位姐姐,下午有什么安排,弟弟我無償效勞?!?p> 兩位姐姐對望一眼,林銳姐姐說道:“有些累,很疲勞的感覺,想安靜的過一下午,什么都不想做。”
“我明白了,你們先看會電視放松一下,家里最近安了熱水器,我最近開始泡藥澡,感覺很好,你們等會試一試。我去把藥先熬上,馬上就好”
讓兩個(gè)姐姐坐下。葉娓把熱水器插電,開始熬藥,讓兩位姐姐泡澡,然后看著兩位姐姐躺在床上安心的睡去。
葉娓進(jìn)了廚房,發(fā)了面,把其他東西收拾一邊,從冰箱里翻出牛肉,切大塊,開水過一邊,油,冰糖熬成糖色醬,下牛肉,然后下湯,加鹽、姜、蒜等其他的佐料,小火燉著。
葉娓穿上衣服,悄悄的關(guān)上門。下午的姐姐的話讓他有些感觸,家庭的環(huán)境,高中苦累的學(xué)習(xí)生活,自己好像也度過那段苦悶,卻又時(shí)時(shí)刻刻懷念的時(shí)光。葉娓去買了一些核桃仁、杏仁等干果,順手帶了幾件女式休閑衣服,旅游鞋,回家時(shí)兩位姐姐還沒有醒來。
葉娓把燉好的牛肉放到大碗里,燒水,面已經(jīng)發(fā)好了,拿出揉好,搟成薄面餅,切成面條,看到天色開始變暗,葉娓叫醒兩位姐姐。
“大姐,二姐,睡好了嗎?準(zhǔn)備吃晚飯了?!笨吹絻晌唤憬阋呀?jīng)醒來,接著說道“去洗洗臉,飯馬上就好了?!?p> 葉娓進(jìn)廚房,把青菜稍燙后撈起,面條抖散開入鍋煮熟,撈起放進(jìn)碗中,放上牛肉,淋湯,放進(jìn)青菜,葉娓端著三碗牛肉面上桌。
“哇,保君,做的太好吃了?!倍阋贿叧灾贿吀袊@道,“你怎么學(xué)會的?”
看著大姐、二姐的神情,葉娓搖頭說道:“沒有辦法,這都是逼出來的,老爹老媽長時(shí)間不在家,我自己老在外面吃不是很習(xí)慣,一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)出來的。”
“看來我們應(yīng)該感謝五叔、五嬸,要不是今天拿來這么多好吃的?!鄙従憬愀袊@到,神情很是贊同的樣子。
三人大笑,走前,葉娓把衣服、干果和其他的一些東西那出來給兩位姐姐裝上。
“兩位姐姐也知道,老爹老媽工作比較忙,吃飯回家基本沒有準(zhǔn)點(diǎn),你們也就周六下午放半天假,所以以前都是在飯店吃飯,沒來家吃過,還好我現(xiàn)在休大禮拜了,有了周六這個(gè)空差??磥砝系蠇尳裉煸谀銈冏咧笆腔夭粊砹耍@些東西是他們前些天準(zhǔn)備的,你們帶上?!?p> “保君,怎么這樣說話,要是再這樣,我們以后還能登門嗎?”大姐在一旁埋怨的說道
“好,這樣,以后周六,除了月假,你們回家,剩下的時(shí)間都要過來,你們也不希望小弟我孤零零的一個(gè)人在家吧。”
兩位姐姐沒有說話,用手掐著葉娓的臉,使勁的晃悠了幾下,葉娓打了一輛車,把兩個(gè)姐姐送回學(xué)校,回來的時(shí)候,門還是鎖著,看來老爹、老媽還沒有回來,把廚房收拾一遍,剛要把把牛肉、青菜、面條放進(jìn)冰箱,門響了。
“哇,老爹老媽,你們總算回來了,怎么樣,還要不要吃點(diǎn)?我做的牛肉面??!”
“整點(diǎn),整點(diǎn),肚子里空蕩蕩的,全是水,”老爸老媽邊說邊換衣服,“林銳和蓮君什么時(shí)候走的?今天給她們做什么了?吃的怎么樣?”
“剛走不長時(shí)間,我打車給她們送回去的。中午吃的水煮魚、蝦,晚上吃的面,”說完葉娓進(jìn)廚房煮面,不一會,端了兩碗面上來,“下午給兩個(gè)姐姐買了一些干果,幾件衣服”
“行呀,生活過的不錯(cuò)嗎?還有嗎?再給我來點(diǎn)!”老爸把碗遞給葉娓。
“保君,你說沒說讓她們以后常來呀,你姑姑和你三伯家離得遠(yuǎn),現(xiàn)在我們家里條件挺不錯(cuò)的,你周六也有時(shí)間,讓她們常來,你們?nèi)齻€(gè)也好聚聚?!崩蠇屪炖锍灾鏃l,說話不清不楚的。
“好了,這些你們都放心吧?!比~娓給老爸?jǐn)嗌厦鏃l,“老媽,你還吃嗎?”
“不了,吃不動了?!?p> “你們看電視吧,水我已經(jīng)燒好了,你們歇一會再洗吧?!比~娓給老爹老媽各倒了一杯水,“好了,你們吃完放那兒,我要練功了,回頭我再收拾。”說完,葉娓出去了。