第六十六章 試菜通過
“蹄花湯、回鍋肉、清蒸江團(tuán)、魚香肉絲、宮保雞丁，都是郭先生您的家鄉(xiāng)菜?！?p> 餐廳里，郭先生跟趙守嚴(yán)坐在一起，旁邊只有茶水沒有酒。
今天試菜對(duì)郭先生跟趙守嚴(yán)來說，是工作，而不是真的享樂。
換做平常吃飯。
郭先生也不會(huì)這么鋪張浪費(fèi)。
“都是家鄉(xiāng)的菜肴啊，你請(qǐng)的這林安國(guó)，要是連川菜都能摸到精髓，我就放心讓他明天上崗。”
趙守嚴(yán)看郭先生還不相信林安國(guó)，立馬催促道。
“郭先生，您嘗一口就知道了，林安國(guó)他夫人的老師就是巴蜀的，對(duì)林安國(guó)做的川菜都贊不絕口，今天只要他拿出八十分的功力，您就不會(huì)失望?！?p> 郭先生眼睛一亮，平時(shí)從未見過趙守嚴(yán)如此推崇什么人，于是拿起筷子，夾起了一片回鍋肉。
“肉片肥瘦相連，油光是金黃色的，賣相還不錯(cuò)。”
說完后，郭先生把五花肉放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
“絕了！在巴蜀，回鍋肉有千百種做法，家家都不同，林安國(guó)這做法能獨(dú)成一派！”
郭先生從未吃過如此美味的菜肴，感嘆過后，把碗往桌邊一擺，對(duì)著旁邊的人說道。
“去給我盛一碗米飯，今天這菜得就著米飯吃！”
趙守嚴(yán)看到郭先生如此滿意，這下心里的那塊石頭也落地了。
也開始嘗起林安國(guó)做的菜。
但吃著吃著，趙守嚴(yán)的表情就不太對(duì)了。
等兩人試完菜，趙守嚴(yán)跑回廚房中。
林安國(guó)都等了半天了。
他來之前跟冉秋葉說好，中午別做飯，等他回去會(huì)提溜飯盒回去的。
眼看著都一點(diǎn)了，再不回去，聾老太太就該喊餓了。
“您可算回來了，我現(xiàn)在可以走了吧！”
趙守嚴(yán)點(diǎn)點(diǎn)頭，領(lǐng)著林安國(guó)按照原路離開了這小洋樓。
在車上時(shí)。
趙守嚴(yán)想了半天，最終還是把憋在心里的話說出了口。
“安國(guó)，你今天做菜連八成的功力都沒用到，跟我之前在你家吃的菜味道可差出一截來，是食材的問題還是什么原因??？”
林安國(guó)說呢。
從趙守嚴(yán)跟他見面開始，這臉色就不太好看。
感情是覺得林安國(guó)在藏私，沒有盡力。
將心比心，林安國(guó)是真的把自己的手藝都發(fā)揮到極致了，在這四九城，想找出超過林安國(guó)水平的廚子，很難。
但是跟在家里相比，林安國(guó)缺了一樣?xùn)|西。
那就是調(diào)味品。
剛剛那廚房的調(diào)味品跟林安國(guó)家里的調(diào)味品根本沒法比。
六十年代的工藝能比得上幾十年后的工藝？
林安國(guó)也實(shí)話實(shí)說，沒什么可遮著藏著的。
“今天用的調(diào)味品跟家里用的調(diào)味品不太一樣，家里的是我特制的，那廚房里的調(diào)味品都是最尋常的?！?p> 趙守嚴(yán)聽了后，才明白是什么原因。
哪怕不做菜的人也知道調(diào)味品對(duì)一道菜來說跟火候一樣重要。
都是菜肴的靈魂。
“外面能買到么？明天還有一場(chǎng)更重要的場(chǎng)合想請(qǐng)你呢?！?p> 趙守嚴(yán)看著林安國(guó)問道。
更重要？
今天搞這么神秘還不算重要的宴席。
林安國(guó)心里咯噔一下，看來真碰見大人物了。
但那些調(diào)味品是真買不到，有些目前雖然可以買到，但是都在華夏的各個(gè)地區(qū)，一天時(shí)間怕是來不及。
“恐怕在四九城很難買到，都是我家傳的手藝，您要是需要，我明天可以自己把調(diào)味品都帶上?！?p> 趙守嚴(yán)眼里流露出一抹失望的神色，一邊搖頭一邊從口袋里掏出了一疊鈔票。
“算了吧，能發(fā)揮出今天的水平就行，這是今天的工錢，還是謝謝你了?！?p> “明天上午八點(diǎn)，我直接來你家接你?！?p> “吳越菜能做么？”
都不讓自帶調(diào)味品？
林安國(guó)顫顫巍巍的接過十張十元大鈔，點(diǎn)了下頭，心里很是緊張。
等到了家后。
林安國(guó)心里帶著不安，提溜著網(wǎng)兜下了車。
冉秋葉在四合院門口站著。
林安國(guó)去了這么長(zhǎng)時(shí)間，她還是有些擔(dān)心的。
“安國(guó)，今天怎么樣？”
林安國(guó)笑著拍了拍口袋，把剛剛趙守嚴(yán)給自己的十張十元大鈔掏出來直接上交給冉秋葉。
“媳婦，看見沒，這就是你老公的實(shí)力?！?p> “明天還有一場(chǎng)，估計(jì)還能再掙一百塊?！?p> 冉秋葉伸手把錢還有網(wǎng)兜都拿走，笑臉盈盈的。
“行，趙總編人真是不錯(cuò)，我回去把這些菜熱一熱，老太太都等不及了?！?p> 林安國(guó)拍拍冉秋葉的后背，讓她進(jìn)去。
這一幕剛好被傻柱撞見了。
傻柱看著冉秋葉提溜著的網(wǎng)兜，怎么感覺有種似曾相識(shí)的感覺。
好像前些天，傻柱去給某個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)做飯，提溜著網(wǎng)兜回家時(shí)，秦淮茹也是這般在四合院門口等著。
“唷，林安國(guó)，就你這手藝也出去給人做飯呢？”
同行是仇人，但彼此之間最了解的也是同行。
都不用問林安國(guó)出去做什么了。
單單看那網(wǎng)兜里的飯盒，傻柱就知道林安國(guó)是給別人做飯去了。
“我這手藝怎么了？不比你強(qiáng)？老太太自從吃了我家的菜，就再也沒有饞你家的飯，你還不明白為什么？”
林安國(guó)真是笑了。
以前自己肯定不會(huì)跟傻柱比廚藝。
可現(xiàn)在。
風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)了！
傻柱早就從閻埠貴那里聽說過林安國(guó)的廚藝大漲。
除夕夜還有林安國(guó)跟冉秋葉結(jié)婚的時(shí)候，閻埠貴都嘗過林安國(guó)的手藝。
按照閻埠貴的說法。
林安國(guó)要是出生在唐朝，是值得讓李白杜甫為他作詩(shī)的！
要是出生在宋朝，蘇東坡恐怕會(huì)直接住在林安國(guó)家中。
但傻柱聽了后，更多的還是懷疑。
林安國(guó)廚藝這么強(qiáng)，為何不去當(dāng)廚子，而是選擇當(dāng)老師？
“不明白，我好歹也算四九城廚師界的一個(gè)大拿，你這種三兩水晃蕩的假?gòu)N子可真別敗壞廚師的名聲?！?p> 傻柱那是相當(dāng)有自信，現(xiàn)在打架是打不過林安國(guó)，論做菜，他覺得自己肯定比林安國(guó)強(qiáng)。
林安國(guó)懶得跟傻柱爭(zhēng)辯。
總不能因?yàn)樯抵齼删湓?，就要在四合院跟傻柱比拼一下廚藝吧？
光是想想這件事兒，都覺得傻。
“滾滾滾，別擋著你安國(guó)爺爺?shù)穆??！?