第3章 報(bào)名考核

　　“好啊?！?p>　　林北洋假裝猶豫片刻，然后答應(yīng)下來(lái)。

　　魚(yú)香肉絲在比賽的十道菜當(dāng)中，自己接下來(lái)可以選擇烹飪。

　　拿到一個(gè)比賽名額當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。

　　他不擔(dān)心會(huì)有關(guān)系戶出現(xiàn)。

　　做出來(lái)的菜不僅總廚和廚師長(zhǎng)們會(huì)品嘗，參賽選手之間同樣會(huì)彼此品嘗味道。

　　“為了避免我們有人反悔，我找?guī)孜粠煾底鰝€(gè)見(jiàn)證?！?p>　　“可以?！?p>　　有師傅在得知兩人打賭后，很樂(lè)意表示愿意做見(jiàn)證，當(dāng)然不看好他。

　　2點(diǎn)整，五個(gè)人出現(xiàn)在廚房。

　　分別是總廚，川菜廚師長(zhǎng)和餐飲部三人。

　　總廚王剛環(huán)顧一圈詢問(wèn)道：“誰(shuí)是林北洋。”

　　“我是。”

　　“小伙子勇氣可嘉，敢報(bào)名參加比賽，但這不是你應(yīng)該報(bào)名的時(shí)候，多學(xué)習(xí)和提高幾年時(shí)間再來(lái)參加比賽?！?p>　　很明顯，是讓自己放棄參賽，這怎么行。

　　趕緊開(kāi)口：“總廚，你昨天說(shuō)過(guò)所有人都可以參加，我雖然還是學(xué)徒，但也有考核資格吧?！?p>　　王剛愣了一下。

　　自己都給他一個(gè)下臺(tái)階的機(jī)會(huì)，怎么還要參加。

　　微微皺眉說(shuō)：“你確定要報(bào)名？”

　　“確定。”

　　“好，那你繼續(xù)參加?！?p>　　接著徐陽(yáng)宣布說(shuō)：“本次報(bào)名一共有12位師傅，考核規(guī)則大家都清楚了，每人在比賽菜品中選擇一道烹飪，我們會(huì)進(jìn)行綜合打分，分?jǐn)?shù)最高的前三道菜品將獲得參賽資格，各位可以準(zhǔn)備了?！?p>　　錦城飯店后廚不多不少正好是12個(gè)灶臺(tái)，可以一起參與考核。

　　見(jiàn)所有人到位，徐陽(yáng)再次開(kāi)口：“烹飪時(shí)間為1小時(shí)，會(huì)根據(jù)出菜順序編號(hào)，最后公布答案，各位師傅可以開(kāi)始做菜了?！?p>　　隨著一聲令下，十二人開(kāi)始了烹飪。

　　為了保證公平，全部要使用新鮮菜品，不能使用半成品。

　　拿到原料，林北洋開(kāi)始了烹飪。

　　昨晚上已經(jīng)做過(guò)一次，現(xiàn)在再做起來(lái)自然是輕車熟路。

　　雖然他只獲得了這一道菜，但足夠了。

　　美食比賽又不考核所有菜品，只需要先獲得比賽菜品就可以，然后慢慢累計(jì)。

　　20分鐘后，有師傅完成了第一道菜的烹飪，被端了出去品嘗然后打分。

　　28分鐘后，林北洋的魚(yú)香肉絲也做好，接著被端了出去。

　　外面，這道魚(yú)香肉絲剛上桌，就吸引了五人的注意。

　　王剛有些疑惑：“這確定是我們師傅做出來(lái)的？”

　　“是啊，不管是菜品的色澤還是香味，都表明這將是一道味道極好的菜品?！?p>　　“算了，還是先嘗嘗味道?！?p>　　“好?！?p>　　五個(gè)人依次品嘗味道后。

　　“這是魚(yú)香肉絲？”作為錦城飯店的行政總廚。

　　王剛吃過(guò)的魚(yú)香肉絲不知道有多少，但從來(lái)沒(méi)有品嘗到如此好吃的一道菜。

　　“說(shuō)實(shí)話，我之前吃的魚(yú)香肉絲和這道菜相比，一個(gè)在天上，一個(gè)在地下，反正我是做不出來(lái)?！睆N師長(zhǎng)陳江海同樣點(diǎn)頭。

　　“我們的師傅有誰(shuí)能夠做出來(lái)嗎？”

　　陳江海思考片刻搖頭：“在我記憶中沒(méi)有?！?p>　　這時(shí)候徐陽(yáng)開(kāi)口詢問(wèn)：“你們說(shuō)會(huì)不會(huì)是那位年輕的切配學(xué)徒做出來(lái)的?！?p>　　話音剛落，王剛表示了否認(rèn)。

　　“不可能，連十多年的老師傅都不一定能做出來(lái)，他今年才24歲，從有記憶開(kāi)始做菜都不行，有可能是某位師傅廚藝得到了提高，沒(méi)有說(shuō)出來(lái)而已，等會(huì)兒公布成功自然會(huì)知道?！?p>　　后廚，林北洋手里攥著6號(hào)紙條。

　　這是他等會(huì)兒核對(duì)菜品要用到的東西。

　　現(xiàn)在就等著最后一位師傅烹飪完成就可以出去了。

　　又過(guò)去大概15分鐘，第12位師傅終于是完成菜品烹飪，一行人依次走了出去。

　　此時(shí)，外面的長(zhǎng)桌上按照1到12的編號(hào)依次擺著12道菜。

　　同時(shí)在編號(hào)上面還有五人給出的分?jǐn)?shù)。

　　師傅們知道自己的編號(hào)，各自看向了分?jǐn)?shù)。

　　直到看見(jiàn)6號(hào)菜品的分?jǐn)?shù)后，所有人都不敢相信。

　　有人舉手示意：“6號(hào)菜的分?jǐn)?shù)確定沒(méi)有錯(cuò)嗎？”

　　聞言，其他人微微點(diǎn)頭，都表示懷疑。

　　6號(hào)菜的分?jǐn)?shù)，比第二名10號(hào)菜的分?jǐn)?shù)高了整整15分，比倒數(shù)第一名高了29分。

　　也就是從第二名到第十二名總共有14分差距，而第一名到第二名就有15分差距，換個(gè)人都會(huì)懷疑。

　　王剛笑了笑說(shuō)：“你們所有人先品嘗這12道菜，有質(zhì)疑再提出來(lái)。”

　　“好的?！?p>　　12個(gè)人依次將12道菜全部品嘗一遍。

　　王剛再次詢問(wèn)：“好了，那位師傅對(duì)哪道菜品有問(wèn)題可以提出來(lái)了?！?p>　　回應(yīng)他的是鴉雀無(wú)聲。

　　指了指剛才有疑惑的師傅。

　　“張師傅，你剛才不是有問(wèn)題嗎？”

　　“我沒(méi)有問(wèn)題了，剛才有質(zhì)疑我表示道歉，6號(hào)菜我做不出來(lái)?！?p>　　張師傅有自知之明。

　　在品嘗過(guò)后他只有一個(gè)念頭，那就是自己做不出來(lái)，怎么可能還會(huì)有問(wèn)題。

　　“那其他師傅呢？”王剛又看著其他人。

　　結(jié)果對(duì)6號(hào)菜都沒(méi)有問(wèn)題，一致認(rèn)為是該得到的分?jǐn)?shù)。

　　而那些沒(méi)有品嘗到的人更好奇。

　　他們和師傅們一樣，分?jǐn)?shù)出來(lái)后很懷疑。

　　只是現(xiàn)在師傅們都表示沒(méi)有問(wèn)題，意味著得到了所有人認(rèn)可，想知道到底是誰(shuí)做的。

　　“好了，既然大家沒(méi)有問(wèn)題，現(xiàn)在開(kāi)始公布前三名，老規(guī)矩從第四名開(kāi)始不公布，剩下的菜統(tǒng)一處理?！?p>　　“現(xiàn)在公布第三名，8號(hào)菜品麻婆豆腐得分75分，恭喜獲得本次比賽參賽資格?！?p>　　8號(hào)師傅聽(tīng)到點(diǎn)名站了出來(lái)：“謝謝總廚。”

　　“張師傅繼續(xù)加油?！?p>　　“接著公布第二名，12號(hào)菜品蒜苗回鍋肉得分76分，恭喜獲得本次比賽參賽資格。”

　　12號(hào)師傅也站了出來(lái)，笑的很開(kāi)心，臉上的笑容都快止不住了。

　　“恭喜何師傅了。”

　　“多謝總廚。”

　　第二名和第三名公布后，來(lái)到了最受關(guān)注的第一名。

　　都想知道這道魚(yú)香肉絲到底是那位師傅做的，居然可以獲得91分的高分。

　　王剛沒(méi)有停留，接著宣布：“現(xiàn)在公布第一名，6號(hào)菜品魚(yú)香肉絲得分91分，讓我們恭喜6號(hào)師傅，請(qǐng)上前一步出示自己的號(hào)碼?！?p>　　林北洋微微一笑，在眾人驚愕的目光中走了出來(lái)。

　　并且出示了手里的號(hào)碼。

　　6號(hào)。