羊肉湯很暖，湯汁鮮美，但是也耐不住她喝不完的道理。
許知節(jié)跟她說不能浪費(fèi)，不然店家對(duì)你的印象不好，他把勺子放在一邊，捧起碗來，咕嚕咕嚕下肚。
“你來這里有想去的地方嗎？”
他走的速度很慢，可能是吃撐了，季織也不催他，“怎么，你還充當(dāng)導(dǎo)游嗎？”
天氣變涼了，他說的果然沒錯(cuò)，季織裹緊了衛(wèi)衣，現(xiàn)在，衛(wèi)衣上殘留了她的溫度。
“不可以嗎？我比你更熟悉這里?！?p> 季織笑了笑，沒有說話。
他們回去的時(shí)候，拉姆益西已經(jīng)回來了。是一位胖胖的婦女，但是人和扎西格桑一樣，很好。
世界上好多好人啊。
益西只會(huì)說一點(diǎn)點(diǎn)漢語，這也讓季織產(chǎn)生了學(xué)習(xí)藏語的念頭。
“許知節(jié)?！奔究椪f：“我告訴你我想去哪，你教我藏語，可以嗎？”
他看著她的眼睛，里面裝的是星辰大海，“好啊?！?p> ——
季織回去的時(shí)候，格桑他們已經(jīng)回來了。他們大包小包的，買了很多東西。
郭珠戴了一頂草帽，小小的臉藏在草帽里，可藏不住的是她彎著的嘴。
桑吉還是一個(gè)酷酷的男孩，不茍言笑，像極了一個(gè)小大人。這也激發(fā)了季織的勝負(fù)欲，想起了逗一逗他的念頭，“桑吉？”
看來他還是一位有禮貌的小大人吶，桑吉回過了頭，“請(qǐng)文，您有神...么四嗎？”
季織的眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，“你可以教我說藏語嗎？”
“尼可于交...我阿媽教尼。”
季織似乎還認(rèn)真的想了想，隨即搖了搖頭，“你阿媽不是在忙著做青稞酒嗎，沒有空的呢?！?p> “那好吧?！鄙＜孟袷橇ⅠR進(jìn)入老師的狀態(tài)，一副認(rèn)真臉，“尼想學(xué)神么?！?p> 看著桑吉，又讓季織想起了小時(shí)候的自己。那時(shí)，她是家里最受寵的，因?yàn)閷W(xué)會(huì)了很多東西，媽媽經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)大人來到家，然后會(huì)讓她表演許多節(jié)目，會(huì)收到大人的表揚(yáng)，媽媽就會(huì)眉開眼笑。
“你的名字用藏語怎么說??？”
原本就泛紅的臉，聽了這句話，桑吉的臉更加紅了，低著頭，眼神都不敢亂瞥。
郭珠在他們的后面喊了一聲，桑吉立馬跑過去，季織猜是在叫他，用的是藏語。
又一次，讓她更加堅(jiān)定自己要學(xué)藏語的念頭了。
——
扎西格桑正在做青稞酒，季織蹲在她的旁邊看，時(shí)不時(shí)問出兩個(gè)問題。
做青稞酒的方法其實(shí)不難，但是要掌握的時(shí)間卻是不容易的。
首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時(shí)間過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。當(dāng)鍋中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動(dòng)，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時(shí)用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。
季織看著鍋里的青稞，湯汁已經(jīng)變成了綠色，空中飄散的是淡淡的青稞的香味。
等到八成熟時(shí)，把鍋拿下來，涼上20一30分鐘的時(shí)間，這時(shí)鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r(shí)，攤開在已鋪好的干凈布上，然后就在上面撒勻酒曲。撒曲時(shí)，如果青稞太燙，則會(huì)使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。
她看著扎西格桑熟練的動(dòng)作，突然覺得這是一件非常神圣的事了。雖然，青稞酒看似只是一杯非常簡單的飲品，但是背后的工作卻是繁忙的。
撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。
格桑跟她說，在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會(huì)聞到酒味兒。假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時(shí)溫度不夠，應(yīng)在一個(gè)瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個(gè)小時(shí)后就可以過濾。
她想，有機(jī)會(huì)自己一定試試，不枉來一次XZ。
2022年快樂又是新的一年，祝大家無憂無恙，幸福安康 做青稞酒的步驟是查詢來的