原本，這些食材用來燉母雞應(yīng)該是更為滋補的，因為母雞一般會更肥實一些。但她們還要留著母雞下蛋來賺錢，因此便挑了一只公雞來宰殺。
雖然公雞的脂肪量不比母雞，但是公雞體型更大，重量一般比母雞更重兩斤左右，因此能吃得多兩斤的雞肉，倒也不錯。
娘親將已經(jīng)放完血，死透了的公雞放進一個大陶盆，又將熱水照著公雞的身子，淋到大陶盆里。等燙過一陣，她們就可以給公雞拔毛了。
此時，小蔓和娘親她們都不管這只公雞了，而是收好雞血，回到廚房，將手洗干凈，開始準(zhǔn)備今日的午餐。
是的，她們今天中午并不吃燉雞，因為燉雞要花上至少兩個時辰，才能燉得鮮美，更何況這公雞還沒拔毛，已經(jīng)是中午了，她們也沒空再做這些事。
小蔓在燒水的時候，就已經(jīng)吩咐雪竹生火煮飯了，因此現(xiàn)下，她們只需要將野菜煮了，以及再做一份蒸蛋。
野菜是跟三天前榨干的油脂干一起煮的。
先將洗干凈的野菜放進去，待煮熟后，再將油脂干倒在湯里，煮一煮。
本來油脂干被榨干之后，就不容易壞，這樣的冬天，就更不容易變味了。雪竹拿了一個雞蛋，打到小碗里，放點鹽和水，攪一攪，再放到蒸籠里一蒸，就好了。
這就是今年她們家除夕中午的午餐。
不過，好是蒸蛋和油脂湯菜，對這家人來說，卻并沒多寒酸。一家人還是很開心的吃了。
吃過午飯后，小蔓和娘親坐在院子里拔雞毛，雪竹和卯兒一時沒什么事情可做，小蔓就讓他們在屋里練字抄書。
小蔓將公雞尾巴上的好幾根漂亮些的雞毛完整地拔下，又挑選了一些稍微小點的雞毛，一起放進屋里，保存起來。準(zhǔn)備等娘親把鞋子納好后，將就這些雞毛，再做出一個雞毛毽子來。
平時卯兒跟著自己，都沒什么玩具，有個雞毛毽子，也讓他好好鍛煉鍛煉身體。
花了好些時間，拔完雞毛后，娘親把雞帶到廚房里洗干凈，又剖開雞腹，取出內(nèi)臟放在碗里。隨后，娘親就將雞肉一點點地宰成燉湯的小份。
與此同時，小蔓也開始生火燒水了。
不等水開，娘親就將雞肉和生姜片扔進鍋里，小蔓則關(guān)注著火候。娘親看了看鍋，覺得事情做得差不多了，便收拾起農(nóng)具，準(zhǔn)備去地里。
“小蔓，你注意火候，等會兒水開了，就把火壓小一點兒，慢慢熬。”
娘親特地囑咐。
“好……”
小蔓已經(jīng)準(zhǔn)備好了，要在灶臺前，蹲坐一個時辰左右了。
正當(dāng)雪竹要隨娘親出門時，小蔓卻叫住了她。
“雪竹，要不你干脆留下來吧，我怕卯兒亂跑，我又要看火離不開，你留下來帶卯兒如何？”
娘親看了看廚房那邊，覺得言之有理：
“你就留下吧，看著卯兒。”
“哦……”
有雪竹在旁看著卯兒好些。
小蔓這邊生著火，萬一卯兒跑出去了，或是怎么著，自己得看火呢，還是得去找卯兒呢。
眼見她們姐弟坐在椅子上練字，小蔓蹲坐在灶臺前，心里也踏實多了。
等小蔓的雞肉燉上半個時辰后，她便吩咐雪竹帶著卯兒進來，讓雪竹在灶臺前削山藥，洗香菇，洗凈切好后，又放到鍋里和著雞肉一起燉。
她也讓雪竹將紅棗洗好，待半個時辰后，在扔下去燉一刻鐘左右即可。而枸杞，則是要在起鍋前，最后放下的。
這樣，每樣食材才不會過于生，或熟的爛掉。
隨后，小蔓讓雪竹看著火，自己去弄了點生姜和蒜來，讓生姜切成絲，生蒜切碎后，放到盤里。
另一方面，又將先前娘親取出的公雞內(nèi)臟洗凈，切成小塊，放到另一個盤里。
這是今晚的另外一道菜，炒雞雜。
黃昏后，娘親回屋，姐妹二人已經(jīng)將飯菜、甚至蘸雞肉的調(diào)料，都完全準(zhǔn)備好了。
待娘親放下農(nóng)具，洗完手之后，姐妹二人就將飯菜端上桌，卯兒則負(fù)責(zé)收拾書桌，跟擺好餐桌的椅子。
桌上，除了燉好的雞湯，一份炒野菜，還有十來個小籠包。
下午雞湯燉好時，小蔓也舀了一份給素素家送去，而素素家送來的，則是她一份娘親親手包的菜肉餡兒的小籠包。
雖然菜多肉少，但是對于常年少有吃豬肉的一家人來說，味道也是極香的。
養(yǎng)雞養(yǎng)兔這么久，這是今年以來，一家人首次舍得殺一只雞來吃。
一家四口都吃得很香，尤其是卯兒，吃完喝完半碗雞湯，又吃了兩個小籠包之后，竟還想伸手去拿小籠包，但是卻被小蔓止住了。
“卯兒，少吃點小籠包，吃點雞肉跟菜。當(dāng)心等會吃得撐住了，不消化。”
小蔓一邊說著，一邊給他夾去一根雞翅膀，和一塊紅棗。
雞肉其實也不是很容易消化，但是翅膀上的肉還好一些，再加上又有骨頭，卯兒年幼，可以啃得久一些，讓他先啃著，少吃點。
但是卯兒還是不甘心，撅著小嘴，還想再夾一個小籠包。
“卯兒，聽話，”
小蔓只好再勸他，
“按你平時的食量吃不了這么多了，姐姐先給你留兩個小籠包，你先隨便吃點，等會兒玩一會兒，待晚上睡覺前，姐姐再熱一個小籠包給你吃，明天早上又熱一個給你吃，好不好？”
“嗯。”
卯兒還是好哄，一聽得自己還有兩個小籠包可吃，便欣然接受了小蔓的提議。于是也不再向小籠包的盤子伸手過去，而是吃下了小蔓夾給他的香菇，隨后小手拿起雞翅膀，開始啃起來。
小蔓和雪竹都比較喜歡喝雞湯。
這頓年夜飯，她們一面就著湯，一面啃著雞肉，吃得格外香。
也許是知道紅棗補氣血，雪竹給小蔓和娘親一人夾了一顆，沖著她倆笑笑，又低頭喝起湯來。
當(dāng)然，這頓飯之后，更滿意的還屬小花和阿黃。
平日里，連小蔓一家都是吃些野菜，土里專門種的蔬菜少有吃，連雞蛋也是一種輕奢品。因此，只有當(dāng)她們燉豬筒骨湯的時候，它們倆才能吃上一頓骨頭。
然而即便是這種骨頭，也并不多，往往它們只能一狗啃上一根。有些部位還不是狗牙能咬得動的。
而這次則不同。
按小蔓家這樣稍微省著的吃法，這只燉公雞，等夠她們一家子至少吃上三天。這兩條狗也能夠連續(xù)三天都有骨頭吃了。
此刻的阿黃，身形已經(jīng)與成年狗子無異，只是面相和聲線還稍顯稚嫩一些。而小花也成了一個亭亭玉立的狗姑娘，生來便姣好的相貌，在它的青春期，更顯出優(yōu)勢來。
所謂眉清目秀的狗子，便是如此。
只是，相貌的清秀，并改不了它小惡魔般的性格。