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食戟之零

第四十章·轉(zhuǎn)折的開始

食戟之零 三寸隙 2113 2022-07-01 19:27:10

  白鳥隼人將黑巧克力用刀切碎放到容器中,棕褐色的巧克力碎散亂卻不冗雜,放到坐在溫水里的玻璃容器內(nèi)水浴加熱。

  接著白鳥隼人開始選擇淡奶油,因為沒有時間自己做了,白鳥隼人只能選擇成品的淡奶油。

  將剛剛做濃湯剩下的動物油脂性淡奶油倒入鍋中加熱。

  小火煮到微微沸騰,然后稍稍冷卻一會就倒入盛放巧克力的容器里。

  冷卻是很重要的,要是淡奶油過熱可能會導(dǎo)致巧克力因溫度太高而油脂分離。

  攪拌,白鳥隼人乘著淡奶油還沒冷卻下來的時機瘋狂的攪拌,將巧克力和奶油充分混合。

  正常來說,松露巧克力的做法應(yīng)該是將淡奶油做成夾心,但是沒有機器,也沒有時間,白鳥隼人干脆就不畫蛇添足了。

  盡可能的節(jié)省時間,盡可能的簡化步驟,他的實力擺在那里,他確確實實就是一個弱雞,因此他的職責是達到一般水平,而并不是做出必殺料理。

  或許在別人眼里他的做法是窩囊的,但是這種做法才是真正理性的。

  遠月的選拔目的是找尋天才,但是天才的第一點要求就是基礎(chǔ)要扎實,考試中會淘汰一半的人,那么也就代表著會有一半的人會留下來。

  白鳥隼人需要勝過的不是薙切繪里奈,不是幸平創(chuàng)真,而是被淘汰的百分之五十的人。

  憑借著半吊子的料理,貿(mào)然的進行改動,這種行為就像是送花生給日本千葉縣的人,送自認為不錯的紅酒給調(diào)酒師,不說愚蠢,但也足夠的自大了。

  穩(wěn)扎穩(wěn)打,給予薙切繪里奈調(diào)整現(xiàn)狀的機會才是白鳥隼人應(yīng)該干的。

  趁著巧克力和淡奶油的混合物還沒冷卻,白鳥隼人又把切成薄片的黃油倒入容器中。

  然后是朗姆酒,朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成的一種蒸餾酒,其口感口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。

  琥珀色的酒液順著瓶口灑落而下,白鳥隼人用的是需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中陳釀三年的Gold Rum(琥珀朗姆)

  琥珀朗姆的酒色較深,酒味略甜,香味較濃,僅僅這一樣食材就完成了提香,增甜的兩個功效。

  之所以選用這種酒,是因為白鳥隼人猜測顧客肯定不會想吃工業(yè)廢料,純的黑巧克力那味道白鳥隼人覺得和工業(yè)廢料也沒有什么區(qū)別了。

  “話說,這顧客應(yīng)該不會要求要什么皇室佳釀級別的Barcelo rum(巴塞洛)吧。”

  “emmmm,中老年的顧客應(yīng)該不會,要是顧客是薙切繪里奈那個家伙可能還真不好說?!卑坐B隼人一邊拿出可可粉一邊擔心的想到。

  薙切繪里奈那邊。

  端著菜品的薙切繪里奈正站在那個話多又缺乏威嚴的顧客身旁,看著顧客那陶醉的表情,薙切繪里奈也是稍稍安心了一點。

  只能說幸好A5牛肉的牛肉脂肪含量勻稱,沒有過于影響口感,要不然她還真不好解釋。

  看著墻上掛著的石英鐘,薙切繪里奈擔心的想到:“拖油瓶,你可要好好加油啊,只剩下不到十分鐘了,別失敗了啊?!?p>  “咳咳咳?!币魂嚳人月曉谒S切繪里奈的身旁響起。

  薙切繪里奈看向正試圖自然的引起自己注意的中年男人。

  “呀,真是讓人佩服啊,尤其是用料方面,竟然還特地用了最適合谷飼牛的玫瑰鹽。”中年男人用著之前那樣的愉悅語氣說道。

  “哪里,這是我們的義務(wù)?!?p>  “不不不,我這個人一向是有什么說什么,不用客氣,但是我可以問一個問題嗎?”中年男人擺擺手,將雙手交叉放在餐桌上,撐著下巴瞇著眼睛看著薙切繪里奈。

  “當然可以,你請問?!彼S切繪里奈禮貌的直視著他回答道。

  然而氣氛在此時一滯,餐桌旁的空氣出現(xiàn)了微妙的變化。

  “請問,為什么前臺給我的菜單上的Sirloin steak明確的寫的是牛扒肉,而你給我的是牛排呢?”

  空空空

  薙切繪里奈感覺到了這場考試里自己經(jīng)歷的最大危機,之前的計劃變得更加的亂了。

  原本不會被發(fā)現(xiàn)的失誤在此時完全暴露在了陽光下,沒有經(jīng)歷過這種情況,也沒有失敗過的薙切繪里奈終于見到了這個中年男人的獠牙。

  她心中暗叫不好,但是事態(tài)也正在朝著她不可控的方向越跑越遠,此時的危機才是真正的危機,呈現(xiàn)在眼前,沒有時間思考,也沒有時間自我安慰,只能毫無準備的直面。

  薙切繪里奈看著對方輕輕咬了咬嘴唇,有些不甘心的準備坦白事實,磕磕絆絆說道:“那…那是因為……”

  “因為前臺的業(yè)務(wù)人員出現(xiàn)了紕漏,還請不要太在意,這位就是薙切家的大小姐,為表歉意我們會賠償您遠月度假村的下次預(yù)約名額。”在薙切繪里奈身旁一個響亮的聲音打斷了她的話語。

  薙切繪里奈驚愕的看著身旁的同伴,沒錯,就是那個拖油瓶,就是那個只能給她打下手的白鳥隼人。

  中年男人將視線從薙切繪里奈身上移開,重新帶著壓迫感的看向了白鳥隼人說道:“哦,你說是前臺的錯誤?”

  “沒錯,您看因為在英語里“steak”是牛排和牛扒的總稱,所以前臺的人員搞錯了,還請您見諒。”白鳥隼人端著盤子借著上菜的動作接近了顧客,從顧客的身旁用著正規(guī)的動作將料理放在了餐桌上。

  那是一堆不規(guī)則的褐色球狀物,表面粗糙的像是沾滿泥土一般。

  中年男人看了看菜品,又看了看白鳥隼人微笑著的臉,將剛剛劍拔弩張的氣勢一收說道:“是嗎,那就沒事了,但是要記住把我的預(yù)約名額排到下個月哦?!?p>  “當然?!卑坐B隼人站到了薙切繪里奈身旁回應(yīng)道。

  看著中年男人叉起了一塊松露巧克力,放進口中享受的緩緩咀嚼,白鳥隼人他也總算是松了口氣。

  他對自己的料理還是有些自信的,畢竟圖鑒在白鳥隼人完成了料理后就給了他評價。

  【松露巧克力】

  評價:普通,我說你小子最近是不是越來越偷工減料了

  等級:A-

  看著進入了料理幻覺的中年男人,薙切繪里奈低著頭,聲音平靜的向白鳥隼人問道:“你是怎么做到的。”

 ?。ū菊峦辏?

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