第36章 放晚了的雞蛋
街燈散發(fā)著昏黃的暖光，小路曲曲折折不見盡頭，兩三枝樹葉探出了院墻。
“遠哥，咱究竟要去哪喝酒啊，這都走了有一段距離了，到了沒？”陳壯有些抱怨道。
“到了到了，前面就是?！?p> 又往前走了沒幾步，似乎是終于到了目的地，兩人停下了腳步。
是一家很小的小店，陳壯抬頭向著門店招牌看去，只見上面寫著幾個大字，“一碗清湯面”。
是的，王遠又來到了崔老的面館里。
還未進門，只聽得里面依舊傳來老式收音機咿咿呀呀的戲曲聲，“轅門外那三聲炮如同雷震，天波府里走出來我保國臣......”
好巧，這次進門又碰到了收音機里播放的這首穆桂英掛帥選段。
這個時候正值晚餐飯點，面館里坐了四桌客人，你來我往間談笑風生，有些小小的吵鬧。
其間有兩道聲音最為響亮。
“老師你剛剛西紅柿炒蛋，雞蛋放晚了?！?p> “胡說，我怎么不知道?！?p> “剛剛客人太多，你忙得手忙腳亂的，估計忘了?！?p> “哎呀，晚放就晚放，早晚不都一回事嘛?！?p> “當然不是一碼事，早放雞蛋容易出味道?！?p> “晚放怎么了，晚放雞蛋就不能吃了？晚放它就有毒了？？”
“當然不行，這還是您當初教給我的?！?p> “我這心臟病遲早被你氣出來，就為了一個雞蛋的事，你非得和我犟是吧？”
“沒有老師，我不是這個意思，這早放和晚放它做出來的味道就是不一樣......”
王遠剛跨過門檻，來到店里，就聽到了崔老與何陽的爭吵。
他有些無奈的望了一眼很是固執(zhí)的何陽......得，這頭犟驢的倔脾氣又上來了。
見到王遠進門，崔老就好像見到了救命稻草似的，立即很熱情的上前迎接。
“哎呀，這不是小遠嗎，今天怎么有空來我這里了?！?p> 今天要不是王遠突然到來，估計就這么一個雞蛋的問題，何陽怕是能和崔老糾結(jié)上半個小時......
“來就來吧，還帶什么禮物?！币贿呎f著崔老一邊很自覺的從王遠手里拿過了酒：“瀘州老窖，好久沒喝了呀......”
見王遠上門，老師不搭理自己了，何陽就好像一拳打在了空氣上，心里想說些什么，卻又無法再說出口。
他也上前迎接道：“哎呀，歡迎歡迎?！敝皇悄樕仙裆狡?，見不到一絲喜色。
原來是那天去店里的崔老與何陽......陳壯見到這兩人后，一下子明白了過來。
王遠見到崔老與何陽，則是哈哈一笑，“今天晚上半條街都停電了，趁著這個機會休息一下，這不就正好來找您喝酒了嘛！”
“快坐下坐下?！?p> “想吃點什么？我讓何陽去做?！贝蘩习褍扇苏写胱髥柕?。
“我看店里還有客人，您先忙，我過一會也不急，不能耽誤了您做生意不是嘛?！蓖踹h客氣道。
“哎呀，沒事，客人的菜早就忙完了，快說吃什么，今天咱爺幾個好好再喝一杯?！贝蘩献源蛲踹h進店后，眼睛就一直緊盯著那兩瓶瀘州老窖，他已經(jīng)有些迫不及待了。
“陳壯你想吃什么？你先說吧?！蓖踹h推讓道。
“既然如此，那我可就不客氣了啊?！标悏亚辶饲迳ぷ拥溃骸澳蔷蛠硪粋€簡單點的辣椒炒肉吧。”
“好，辣椒炒肉?！贝蘩辖又蛲踹h問道：“小遠你呢，想吃什么？”
王遠頓了一頓，似乎有些猶豫不決，過了十多秒后，他支支吾吾道：“呃......嗯......那就給我來個......西紅柿炒蛋吧?！?p> 崔老面色一尬，深深的看了他一眼......年輕人我感覺你是故意的。
“先做這兩個菜，再隨便整兩個別的菜，對了，別忘了來點硬菜?！贝蘩舷蛑侮柗愿赖?。
“好嘞，知道了?！?p> 說完后何陽立馬去了后面廚房準備炒菜去了。
這時崔老則不知道從哪拿出了一盤下酒神器，油炸花生米，他迫不及待道：
“咱爺仨就先別愣著了，先打開整點吧，怎么樣？”
王遠嘴角上揚，飽含深意的看了崔老一眼，仿佛看透了老人家的那點急著喝酒的小心思，笑道：“我看行，咱三個先喝著吧?！?p> 陳壯也附和著點了點頭。
被王遠看透的崔老訕訕一笑：“何陽平時總是管著我，不讓我喝酒，我知道他也是為我好，可過了這大半輩子了，就好這一口，這玩意它也不好戒呀?！?p> “平時偷偷摸摸嘬上兩口，可怎么也不過癮，還是小遠你最懂我這個糟老頭子，知道上門帶好酒來?！?p> 王遠撓了撓頭，嘿嘿一笑，以酒會友，向來是這邊的風俗習慣，哪怕王遠酒量一般般，該喝的時候，他也絲毫不皺眉頭。
這時候瀘州老窖的酒瓶已經(jīng)被崔老親自打開了，動作之快，令人不禁嘆為觀止。
老人家先是給一人倒了一杯，之后他端起桌上的酒杯放到鼻下嗅了一嗅。
“嗯，真是好酒，酒香濃郁，來吧，兩個小子，咱一起喝一個！”
說著三人共同舉起酒杯相碰，一飲而盡。
“嘖嘖嘖，真是不錯，柔，香，順......”崔老半瞇著眼，滿意的評價道。
“來來來，先吃個花生米壓壓酒，菜馬上就上來了?！?p> 話剛說完，何陽便端著一盤辣椒炒肉上來了。
“陽哥，別做太多了，忙完抓緊一塊來吃?！?p> “馬上就完事，你先吃你先吃。”說著何陽再次扭頭走進了廚房。
聞著彌漫在空氣里的辣椒香氣，王遠順手拿起筷子，先是夾了一塊辣椒。
是普通的青辣椒，微辣，但不是那種很刺激的辛辣，里面還摻雜著干辣椒段的爆香味，兩種辣味糅雜在一起，是一種很誘人的香辣味。
再夾一塊肉，是選用的五花三層的豬肉，在蔥姜中爆炒，里面的油脂已經(jīng)完全榨了出來，表面微微金黃，肥而不膩，伴隨著帶有一絲韌性的瘦肉，口感微微彈牙，純粹的肉香就是它最大的特點。
“這個辣椒炒肉真是太好吃了?！蓖踹h不禁贊嘆出了聲，不得不承認，何陽的廚藝真的是太絕了。
就這么一道最最普通的辣椒炒肉，硬是炒出了至臻的味道。
而陳壯自從吃了第一口后，又接連吃了好幾口，一直到現(xiàn)在都沒停下過筷子......
“誒，小遠吶，那個小梨呢，怎么沒見這個小姑娘跟著你過來啊，我記得她可是最喜歡吃我這里的面條了。”這時崔老突然問道。
聽到崔老問起小梨，王遠的筷子忽然一頓，他出現(xiàn)了短暫的沉默......