第3章 從小龍蝦開始

　　再次醒來時已經(jīng)是第二天了，中間王遠(yuǎn)還被憋醒上了一趟廁所。

　　他見外面天黑著，陳壯和周扒皮都趴在一邊的長椅上不省人事。

　　索性自己也一覺睡到了天亮。

　　天色微熹，在王遠(yuǎn)印象里，前世的自己，似乎許久都沒睡過這么長時間的一個好覺了。

　　陳壯也迷迷糊糊醒了過來，昨天他也喝了不少，這個時候腦袋還有些嗡嗡作響。

　　倆人慢騰騰的收拾著昨天的一片狼藉。

　　至于周扒皮，一大早就不見了蹤影，不知道去了哪。

　　王遠(yuǎn)手中拿著空酒瓶子，正準(zhǔn)備扔到角落的廢品堆里去。

　　路過前面的收銀前臺時，他發(fā)現(xiàn)上面多了點(diǎn)東西。

　　是一封信，上面還壓著一把鑰匙。

　　王遠(yuǎn)好奇的瞅了一眼，只見信封上面寫著：

　　王遠(yuǎn)親啟，周發(fā)財(cái)留。

　　是周扒皮留給自己的，王遠(yuǎn)立馬放下手中的空酒瓶子，有些激動的打開了信封。

　　他看的很是認(rèn)真，生怕落下什么重要信息。

　　信紙上的大體內(nèi)容是這樣的：

　　周扒皮老家有急事，一大早就趕回去了，而店呢，就按照昨晚說的那樣，暫時轉(zhuǎn)讓給王遠(yuǎn)了。

　　但春江飯店要繼續(xù)貼著轉(zhuǎn)讓信息，直至有人來接手。

　　在這期間由王遠(yuǎn)經(jīng)營這家店，店里的收益無論盈虧，都是屬于王遠(yuǎn)的。

　　至于欠條上拖欠的那部分工資，周扒皮當(dāng)然也不償還了，就當(dāng)做是王遠(yuǎn)接手飯店這段時間的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

　　而昨天已發(fā)的那部分工資，周扒皮在信中說本來打算也要收回去的。

　　但是考慮到店要想經(jīng)營起來，至少也得買菜進(jìn)貨，算是留給他倆的啟動資金了。

　　最后，信封上的那把鑰匙是店里的大門鑰匙。

　　看到這里王遠(yuǎn)的心里總算穩(wěn)了下來，這件事終于成了。

　　昨天喝酒時，周扒皮可能有些當(dāng)局者迷，當(dāng)聽到王遠(yuǎn)說對店有著深厚的感情時，他一下子也上了頭，借著酒勁便答應(yīng)了下來。

　　但身為一常年摸爬滾打的老油條，第二天回過神來的周扒皮，又怎么不知道王遠(yuǎn)的這些小心思呢。

　　但最終他還是答應(yīng)了。

　　一方面是因?yàn)橥踹h(yuǎn)在店里工作上班這么長時間，為人本分，踏實(shí)肯干，而且也有一定主見，把店交給他周扒皮放心。

　　再者就是，反正轉(zhuǎn)讓期間飯店閑著也是閑著，既然年輕人有想法，而且態(tài)度誠懇，給他一個機(jī)會也無妨，反正自己也不會損失什么。

　　最重要的是周扒皮在王遠(yuǎn)身上看到了曾經(jīng)年輕時的自己，如此的積極努力上進(jìn)。

　　假如自己年輕時也有合適的機(jī)會，可能混的比現(xiàn)在要好吧......

　　......

　　忙碌了一小會，兩人終于是收拾干凈了，順便還把店里的桌面擦拭了一遍灰塵。

　　不過陳壯臉上有些不太高興，是因?yàn)橥踹h(yuǎn)擅自主張，把他那部分錢抵押成轉(zhuǎn)讓費(fèi)的事。

　　平時很多時候，陳壯都很聽從王遠(yuǎn)的各種建議，因?yàn)樗芮宄约翰⒉皇鞘裁疵靼兹恕?p>　　但這次不一樣，畢竟這筆錢對于現(xiàn)在的他來說，不是一個小數(shù)目。

　　魯迅曾說過，親兄弟還要明算賬，更何況是表兄弟。

　　對于陳壯來說，這就像心里有了一個坎，過不去的話就會心生芥蒂。

　　而王遠(yuǎn)呢，現(xiàn)在很需要有人幫他，毫無疑問陳壯是最合適的選擇。

　　看到陳壯情緒不是很高，王遠(yuǎn)當(dāng)然要解決這個問題。

　　他先從冰柜里拿了一瓶營養(yǎng)快線，之后擰開瓶蓋遞給陳壯。

　　“別板著個臉了，整個人都不帥了，怎么，不開心了？是不是因?yàn)榘涯愕哪遣糠皱X抵押成轉(zhuǎn)讓金不高興了？”

　　陳壯喝了一口營養(yǎng)快線，甜甜的，還有淡淡的奶香味，味道真不錯，就連整個人心情都好起來了呢。

　　不行，不能破功露出很是享受的表情——陳壯依舊板著臉，很僵硬的點(diǎn)了一下頭。

　　一個人有時會作戲，但他的眼神卻很難偽裝，更何況是陳壯......

　　這細(xì)微的變化當(dāng)然逃不過王遠(yuǎn)的眼睛，他嘴角微微上揚(yáng)一笑，接著說道：

　　“你有沒有想過，要是最后周扒皮賴著臉皮說自己沒錢，我們該怎么辦，到最后就算是有欠條估計(jì)也沒多大用?！?p>　　“干餐飲這行，鐵打的營盤流水的兵，每天都有新店開業(yè)，每天都有舊店倒閉，咱們身為打工仔，自身的權(quán)益得不到保障更是家常便飯?！?p>　　說到這里陳壯點(diǎn)了點(diǎn)頭表示認(rèn)可，的確是這么回事。

　　王遠(yuǎn)的語氣開始變得柔和沉穩(wěn)起來，他說道：

　　“其實(shí)我是這樣打算的，這段時間咱倆好好做這家店，而且我心里也已經(jīng)有了很好的點(diǎn)子，接下來肯定能賺個盆滿缽滿，到時候你那工資，獎金還不是翻倍的漲?！?p>　　一說到這里，陳壯板著的臉終于放了下來。

　　其實(shí)好多時候好多問題，我們需要的只是一個簡單的溝通。

　　話說開了，心里的坎自然也就過去了。

　　的確，陳壯身為最底層的打工仔，與其把希望寄托在未來一張不確定的欠條上，不如眼下把店做好，說不定還能賺點(diǎn)。

　　就算是做不好，也無非是繼續(xù)找下一工作繼續(xù)打工，而自己損失的只是一部分工資而已。

　　但要是做好了，最后能得到的利益可想而知。

　　這聽起來這有些賭，但許多事情就是如此，不同的是每一局勝率大小都不一樣。

　　最主要的是，陳壯對王遠(yuǎn)有信心。

　　王遠(yuǎn)喝了口水，繼續(xù)道：

　　“時間緊張，事不宜遲，我先分配一下咱倆的工作。”

　　“上午我出去買點(diǎn)菜，采購點(diǎn)東西，你在店里盯著，順便去廚房切切東西，整理一下?！?p>　　“把冰箱里的雞鴨架，各種骨頭解凍泡水，之后熬一大鍋高湯，到時候我有妙用......”

　　繼續(xù)交代了一些零碎之后，王遠(yuǎn)便出門采購去了。

　　這注定是個忙碌的一天，王遠(yuǎn)先去圖文店打印了一些東西，之后又去了菜市場采購食材......

　　待到回店里時，已經(jīng)是下午四點(diǎn)鐘了。

　　他買了一個LED的熒光廣告牌，把它放在了門口最顯眼的位置。

　　只見上面寫著：

　　新上小龍蝦，僅需68元?。?！

　　醬鹵，蒜香，麻辣，檸檬酸辣......各種口味，還可接受私人訂制。

　　沒錯，王遠(yuǎn)決定主打小龍蝦！

　　這時候的小龍蝦剛剛開始火爆，一桌客人點(diǎn)上一份小龍蝦，再稍微要點(diǎn)別的菜，這樣消費(fèi)下來就不少。

　　當(dāng)然一開始為了招攬客戶，他并沒有把價格訂很高。

　　這個熱天，王遠(yuǎn)有信心憑借獨(dú)特的口味，新鮮的食材，打造出一個小龍蝦爆款。

　　接下來王遠(yuǎn)又去了廚房。

　　他把手里的一大兜鮮活小龍蝦都放在廚房的清洗池里，和陳壯一起把小龍蝦清洗干凈，去頭去須，提前處理好備用。

　　因?yàn)槭堑谝惶?，他并沒有把全都的小龍蝦都去頭弄死，以免賣不出去，第二天肉質(zhì)就不新鮮了。

　　王遠(yuǎn)還特地留了一部分小龍蝦，放在玻璃魚缸里，擺放在一進(jìn)門最顯眼的位置。

　　這是為了向客人證明小龍蝦是新鮮的，活的，請放心食用。

　　調(diào)料，食材待到全都準(zhǔn)備完畢時，已經(jīng)六點(diǎn)多了，馬上就到飯點(diǎn)上客人。

　　王遠(yuǎn)把店門敞開，開門迎客，熒光廣告牌也插上電，引人注目。

　　燥熱的夏天，炎熱隨著太陽落山而漸漸消退，涼風(fēng)微微，行人的身影匆匆在店門前路過。

　　此時廚房里的高湯，正在咕嘟咕嘟冒著熱氣，味道越熬越是濃香，

　　七點(diǎn)鐘左右，終于迎來了第一桌客人，是兩位中年男人。

　　其中一名男的剛進(jìn)門便高聲喊道：

　　“老板，來份麻辣小龍蝦，再來兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒！”