周一。
上周接到通知后，小林就趕在最后的幾天時間里將早已撂荒多年的水稻田翻耕出來，打理好了一切，就等著插秧了。
其實在山坡下面的較大范圍的平緩之地已經(jīng)可以一定程度上使用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械進行翻耕和插秧了。
但是小林家其實算是外來戶，所以家里的房子蓋在比較高，比較遠的山坡上，家里的大部分田地也是在較高處。
過去大家都是一樣的人工勞作，還看不出來什么。
現(xiàn)在現(xiàn)代化發(fā)展很快，問題就顯現(xiàn)出來了。
小林家的地由于地勢原因，大型的農(nóng)業(yè)機械全部都無法使用。
這也是為什么在小林家長輩去世，小輩搬出谷間村后，田地沒有人代為管理，而是干脆撂荒的原因。
村子里的居民歲數(shù)都不算小，自家的農(nóng)活都完成的勉勉強強，小林家還不能使用機械，所以大家也是有心無力的狀態(tài)。
小林看著自己前些天翻好的田地，腦海里浮想聯(lián)翩。
待到農(nóng)協(xié)將小林所訂購的水稻秧苗送來后，小林已穿著長筒靴，等候在了地頭。
小林謝過工作人員后，就開始了插秧。
他隨身攜帶正好一來一回所需要的秧苗數(shù)量。
從地頭開始低頭插秧，每次插完后也不抬頭，直接腳步跟上后退一步，手上此時已拿好了下一次插的秧苗，遂即再次插入，最后再視線上瞟看看路線直不直。
這樣一個來回之后才起身稍事休整后再次取適量秧苗。
小林會將送來的水稻秧苗分成一大塊一大塊的用巧勁一一丟入要插秧的田地中央。
每一大塊之間間隔適當距離。
這樣就避免了插秧到了后期需要跑很遠去取秧苗。
小林就這樣埋頭苦干，從太陽還沒升起的清晨，一直干到太陽落山的傍晚。
插好秧苗的田地，也從略有些歪歪扭扭和稀疏不定，到了逐漸筆直和間略得當。
“再怎么我以前也是干過插秧這個活計的。”
小林看著水田里一片片現(xiàn)在看來還略顯稀疏但是較為整齊的秧苗很是自豪。
腦海中已經(jīng)浮現(xiàn)出了秋天碩果累累的景象。
小林因為是自己一個人住，也沒有插秧機可以使用，再加上本身地勢的限制，所以總共需要種植的面積也不是很大。
小林干了一整天，中午就草草吃了個飯團，也沒有休息，一直悶頭插秧，終于在一天之內(nèi)就干完了。
“這次有點預估不足了，預訂的秧苗確實是可以一個人在一天之內(nèi)插完的，但是對于自己的效率有點高估。”
小林進行了下個人總結。
“要是上午時有下午那么利索的話，應該還能更早完成。”
小林拍拍手，準備收拾收拾回家。
“但是也不錯了，總算是完成了，等明年的時候就熟練了?！?p> 他也不強求，在回家的路上還通過電話預訂了一部分過段時間用來補苗的秧苗。
回到家，小林就身上早已被汗水和田里的水濕透好幾回的衣服全部都丟進了裝臟衣服的籃子內(nèi)，準備明天上午再洗。
然后就跑進了浴室洗了個熱水澡。
“啊～～～～～哈～～～～～”
洗完澡后的小林整個人都放松了下來，都有了些困意。
也實在是沒有力氣拖著疲倦的身體去做飯了，就簡單的用剩下的米飯加上雞蛋，卷心菜做了個炒飯。
又直接用開水沖泡了碗味增湯，就算是有飯有湯了。
十分痛快的吃完了晚飯，小林也沒再干別的，直接就趿拉著小兔子拖鞋回樓上睡覺去了。
一夜好夢。
清晨小林起的很早，天空才剛剛有點亮，可能是前一天晚上睡的太早了吧，大概。
小林也沒有先吃早飯，而是直接穿戴整齊后出了家門。
小林先來到了自家的水稻田。
看著全部插秧完畢的田地，小林總感覺田里的水稻秧苗好像已經(jīng)比昨天要大了一些。
隨后，小林直接轉道順著山間小溪進入了山林。
此時雖然太陽還沒有從山林之上漏出頭，但山林間已經(jīng)很是亮堂了。
傾聽著小溪的叮咚流水，小林拄著隨手取得的木棍，向山上爬去。
在谷間村，采摘梅子，李子和山野菜，拾撿櫻花，都會和插秧時節(jié)一起到來。
小林在路上看到了紅葉傘，現(xiàn)在是綠色的，每一枝葉片都由五片細長的小葉片組成。
它們的葉子可以拌焯或者做成天婦羅，香味濃郁，味道極佳。
小林采集了一些，將它們放入一直拎在手中的小筐中。
隨后在鳥鳴聲和流水聲中繼續(xù)向山上走去。
接下來小林還看到了又著大片綠色葉子的延齡草，開有粉紫色花朵的豬芽花，有著細小葉片并開有五朵花瓣的白色小花的鵝掌草，白跟葵等等等等。
小林沒再停留，而是一直向上。
終于，在一個小山坡的頂端，看到了今早所行的既定目標———香椿。
一般情況下都是食用香椿的嫩芽，這是獨屬于春季的特殊食材。
小林也不用爬樹，直接摘取較低位置的紙條上的香椿芽就足夠了。
新鮮的香椿芽顏色較深，紅紫色和綠色相間，有一種毛茸茸的感覺，嫩嫩的，肥肥的，看起來很誘人。
小林適量摘取了一些，看著框里已經(jīng)盛裝了不少的春天所特有的食材，小林胃里的鬧鐘又響了起來。
遂即決定下山回家。
在路上還看到了也是在尋找各種新鮮野菜果腹的駝鹿等動物們。
“春天來了，看來大家的日子也都好過起來了?。 ?p> 小林看著因為發(fā)現(xiàn)自己而走遠的小動物們，很是感慨。
“果真是萬物復蘇的春天。”
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回到家的小林，首先將采摘回來的紅葉傘和香椿芽放在一個小籃子中置于水池處清洗干凈。
將表面的灰塵等全部洗去。
接著從冰箱保鮮層中取出兩個雞蛋，打入一個中號碗中。
然后從右手邊的木架子上取下來一口袋面粉，適量倒入碗中。
將雞蛋，面粉，水按比例調(diào)配后混合均勻。
拿出木柄小鍋，倒入花生油。
燃氣灶開火，將油燒熱。
小林密切關注油溫，溫度過低，一會炸制時食材會脫糊，而油溫過高則就焦了。
小林用手放在油鍋上面感受了一下。
“嗯，現(xiàn)在的溫度差不多可以了?！?p> 遂即小林將剛才洗凈控水的紅葉傘和香椿芽一一裹上面糊放入熱油中炸制。
“噼里啪啦”聲頓時在房間內(nèi)響起。
不一會，鍋中食材逐漸炸好，其表面裹的糊被炸成金黃色。
此時，小林將其撈出放置在事先準備好的架子上控油。
最后，小林將它們擺盤，并在旁邊放上一些混合了少許砂糖的白蘿卜泥和黃芥末。
春季特制天婦羅：新鮮采摘的春季獨有食材制成的天婦羅，搭配合口味的蘸料，這可是春季的勤勞者才能獲得的享受！
吃進口中，天婦羅的制作方法加上香椿芽獨特的香味，令小林回味無窮。
“這個香椿芽味道真的是很獨特的，現(xiàn)在這樣適量的吃還真感覺不錯，但要是吃太多我好像有點受不了?！?p> 小林表示味道獨特，適量就好。
扭蛋先生
香椿芽味道真的挺獨特的，大家還可以試試經(jīng)典做法——香椿芽炒雞蛋