057.大馬哈魚和哲羅鮭
貝加爾湖烤魚，以凹目白鮭最佳，這種魚又叫秋白鮭，本地人稱之為奧姆利魚。
是西伯利亞最鮮美和著名的魚！
巴爾古津人烤魚，延續(xù)古老傳統(tǒng)，以前這里是非常落后的，什么東西都比較缺。
所以，他們烤魚保持原汁原味。
不加辣椒，不加胡椒，也不加孜然，更不加香菜小蔥什么的，只抹蜂蜜果醬。
這種果醬，源于本地一種漿果！
在貝加爾湖畔有很多老大媽賣。
一罐小蜂蜜，大約五百盧布，一小罐這種純野生的漿果，差不多要兩百盧布。
可以講價！如果你會講俄語…
凌楓一邊釣魚，一邊直播烤魚，而且這也是他第一次看見貝加爾湖特色烤魚。
達(dá)尼婭阿姨，是這方面的高手！
只見，她非常熟練的剖魚，在腹部切一個很長的口子，摳除內(nèi)臟，清洗干凈。
不刮魚鱗，否則肯定會烤糊。
少涂油，小火慢烤，一邊烤，一邊翻面涂抹蜂蜜果醬，一直到烤的兩面金黃。
這個時候，可以加點洋蔥，甚至完全可以不加洋蔥這種東西，保持原汁原味。
蜂蜜果醬，已經(jīng)讓魚肉很鮮嫩！
兩條一斤多重的凹目白鮭，被達(dá)尼婭阿姨放在燒烤架上，左右翻飛，唰唰唰～
很快就變成金黃，滋滋滋冒泡。
紅彤彤的碳火，經(jīng)過寒風(fēng)降溫，炙烤在魚的身上溫度剛好，不會把魚鱗烤焦。
蜂蜜也可以起到潤滑的作用！
高溫讓甜滋滋的蜂蜜味、果醬味，迅速滲透到魚肉里面，反復(fù)炙烤，很均勻。
保留鮮味，祛除淡淡的腥氣，凹目白鮭本就屬于鮭科魚，肉質(zhì)細(xì)膩且比較肥。
魚刺極少，僅有魚骨和魚肋！
很快，兩條烤魚大功告成，達(dá)尼婭阿姨裝盤并邀請老板嘗嘗，凌楓迫不及待：
“哇～喔～這味道真是太棒了！”
“飄香四溢，有種天然的感覺?！?p> “美滋滋，比鯽魚可漂亮多了?！?p> 他開直播給沙雕同學(xué)們觀看——
在線人數(shù)已經(jīng)破千，越來越多，很多陌生人恰巧跑進(jìn)來，詢問主播在啥地方。
居然可以玩槍？現(xiàn)在又放毒了，眾人看著金燦燦的烤魚，紛紛表示羨慕嫉妒恨：
☆老Κ羅爺：這就是大佬嗎？
☆濟(jì)府老趙：好想玩玩槍??！
☆金元寶：這地方是貝加爾湖？
☆日川岡坂：臥槽，羨慕大佬，整天屁事都不需要操心，游山玩水釣魚打槍。
☆付岳：烤魚一點都不好吃！
☆劉磊：難吃+1（hen～tui～）
☆李陽：難吃+1（hen～tui～）
☆鄧宇：難吃+1（hen～tui～）
☆鐘琦：幸虧這里沒有大洋馬
沒有大洋馬？此言一出，所有人心里突然就有種不祥的預(yù)感，彈幕都中斷片刻。
以凌楓的尿性，他很有可能——
“哎呀，筷子忘了拿，真是麻煩，讓薇拉和妃婭也來吃吧，正好帶筷子過來?！?p> 凌楓嘰里呱啦的說了一串俄語。
笑而不語，滿臉賤賤的滑稽笑。
眾人沒有聽懂，只見西伯利亞廚娘大媽笑笑掏出手機，不知道給誰打了電話——
短短半分鐘后，彈幕瞬間爆炸，鋪天蓋地的哀鴻遍野，因為他們看見別墅門口，有兩位年輕美女小跑出來，身材非常火辣。
170CM+｜｜金發(fā)碧眼
而且，穿的黑色女士西裝制服，短裙黑絲和高跟鞋，魅力十足，
倆人拿著筷子跑到小碼頭上。
笑盈盈的打招呼:“老板，哇喔，今天居然有烤魚吃嗎？味道真香，謝謝老板！”
“別客氣，這都是尤里大叔的功勞，阿姨的廚藝也很棒，來吧，大家都嘗嘗。”
他一邊招呼大家一邊直播介紹：
“這兩位美女是妃婭和薇拉?！?p> “薇拉，是尤里夫婦的女兒，布里亞特國立大學(xué)的高材生，也已經(jīng)加入農(nóng)場?！?p> “以后她會負(fù)責(zé)京東自營項目?！?p> “妃婭是她的同學(xué)，正在實習(xí)！”
“嗯，沒錯，她們住在我家里?！?p> 凌楓表情似笑非笑的淡定介紹。
直播間彈幕已經(jīng)徹底爆炸——
“沒有美女？還是太天真了…”
“改天再繼續(xù)刺激一下你們！”
伊娃這種大殺器，極品妹子，肯定直接讓這些家伙吐血，循序漸進(jìn)，日常調(diào)戲。
關(guān)上手機，他認(rèn)真的品嘗烤魚。
味道非常鮮美，口感細(xì)膩鮮香。
有點肥，但是不膩，非常好吃！
凌楓贊不絕口的笑著夸獎——
“不錯不錯，味道真棒，達(dá)尼婭阿姨可以去開餐廳了，這湖里的魚也很不錯?！?p> 尤里大叔點頭表示肯定:“是啊，凹目白鮭要七八年以上，才能生長到這么大。”
“冷水魚類，味道都非常不錯！”
貝加爾湖的全年水溫都在幾度。
凌楓一邊吃魚，一邊安排工作，明天必須把場地收拾好，讓漁船過來先看看。
突然，他旁邊的魚竿越來越彎，眼看著魚線被瞬間繃直，小雪橇犬蹭的站起來。
“汪汪汪～嗷嗚～嗷嗚～嗚嗚～”
它們比人還著急，興奮的叫嚷。
看見凌楓正準(zhǔn)備拉魚竿，瓦吉姆搶先阻攔并解釋道:“老板，這條魚不對，讓我來，有可能是釣到哲羅鮭了，或者大馬哈魚。”
“不…不要…讓我先來試試看…”
凌楓可不愿意被別人小瞧了！
不就哲羅鮭嗎？有什么了不起？
莽漢只能無奈的搖了搖頭同意…