唐小姐,我們回家吧
對茶藝師來說,聞香這個步驟是最喜歡的,因為被熱氣烘托出來的茶香味最好聞。
這還只是最簡單的沏茶步驟。
在懂茶人心里,茶道代表一種藝術(shù)生活,集中了茶藝、書畫、花道、香道、禪的藝術(shù)形式,是屬于美學(xué)、心學(xué)層面的生活之道。
邢慎言放在茶蓋,難得的,面上有幾分和顏悅色。
接下來,唐謹杺開始泡茶。
事實上茶藝表演過程中的茶是不能喝的,因為等表演之后,茶湯已經(jīng)變色,茶也冷了,不能給茶友喝。
唐謹杺省去繁瑣的步驟,用最簡單也是最賞心悅目的手法泡茶。
龍井是綠茶,所有的綠茶,熱水的溫度不能是沸水,需倒在茶海里面靜置一會兒,再輕輕順時針晃轉(zhuǎn),水溫控制在八十度左右最為合適。
不確定溫度是否適宜的時候,只需無名指能貼在茶海杯身上堅持三秒,就說明溫度已經(jīng)適宜。太燙手指最多沾一秒就會拿開。
只有適度的水溫,才能體現(xiàn)茶葉獨特的香韻。
茶海又名公道杯。
等溫度適宜之后,唐謹杺再把茶海里的水倒入三才杯里面。蓋上茶蓋三秒,揭開,單手托起茶盞,搭上茶斗,坐直身體,將泡好的茶湯倒入茶海里面。
最后,她右手托起茶海,左手墊在茶海的底部,將茶湯倒入邢慎言面前的甌杯里。
“第一泡,茶湯色很淡,味道也會很淡,主要是凸顯茶葉的香氣,豆香味被揮發(fā)開之后會更好聞?!?p> 所以才會只泡三秒便倒茶。
一般第一泡多半會倒在聞香杯里面,聞香氣。
這一系列動作下來,看起來簡單,卻也有種灑脫的意境。
唐謹杺給殷知夏也倒了一杯,做了一個請飲用的手勢。
殷知夏臉色古怪,“唐謹杺,以前茶道才是你的主業(yè)吧?演員多半是你的副業(yè)!”
唐謹杺沒吭聲。
“你怎么不說話?”殷知夏追問。
唐謹杺:“我只是在思考,是誰走漏了風(fēng)聲?!?p> “……”
唐謹杺為自己也倒了一杯,小品了一口,豆香味被揮發(fā)開來確實好聞。
邢慎言卻沒表什么態(tài),放下甌杯,周身的氣息仍然清清冷冷的。
旁邊有茶友過來跟唐謹杺搭話,言語中無不表露出,希望請她去別桌坐一坐,一起討論茶道喝茶,唐謹杺正要委婉拒絕,邢慎言忽然開口:“她頭上有傷,等會需要換紗布,恐有不便?!?p> 唐謹杺對茶友說,“其實沒什么大礙?!?p> 茶友面上一喜,旁邊,邢慎言淡淡的目光瞥了唐謹杺一眼,“她傷著的是腦袋?!?p> 唐謹杺莫名的看著他。
茶友也看著邢慎言,面露不解。
邢慎言緩緩起身,朝唐謹杺伸出手,“也有可能傷到了腦子,唐小姐,回家吧?!?p> 唐謹杺:“……”
茶友則是一臉蒙圈。
唐謹杺拍開邢慎言的手,“你就想說我腦子有問題是吧!”
“唐小姐別鬧了,我們得回家,傷口需要換藥換紗布?!毙仙餮栽僖淮伟咽诌f給唐謹杺。