第十一章 入手材料
如果說古代的食物與現(xiàn)代的食物有什么差別的話，那應(yīng)該就是調(diào)味料之間的差距了，在現(xiàn)代全球一體化的情況下，大量的外來調(diào)味料改變了食材原有的味道，使其更上一層樓。
而在這個還沒有開通絲綢之路以及海上貿(mào)易的汴朝，蔗糖和辣椒都是十分珍貴的東西，大家基本上都選擇用麥芽糖和茱萸來代替。
也因此京城的糖店生意一向很好，下午這個點早已經(jīng)全部賣完收攤了，再加上墨知現(xiàn)在也出不去，所以出門買糖這個方案已經(jīng)算是被否決了，現(xiàn)在剩下的路，就是去廚房偷糖了，將軍府這種地位的地方，肯定有的。
“少爺，偷糖是沒有問題，但是為什么一定要今天入手糖呢？”
在初墨的認(rèn)知之中，蔗糖應(yīng)該是最后入手也沒關(guān)系才對，制作棉花糖需要棉花糖機轉(zhuǎn)起來，然后加熱，最后才放入糖，讓糖融化拉出糖絲，也就是說，蔗糖即便是到棉花糖機運轉(zhuǎn)起來在入手放進去也可以，怎么今天就要著急拿到？
“因為那是蔗糖?！?p> 墨知伸出了一根手指，開始了他的科普時間：“蔗糖是一種很籠統(tǒng)的稱呼，大部分的糖都可以稱之為蔗糖，包括食品添加劑，我用來代指這個朝代非常粗制濫造的糖，而我制作棉花糖時所需要的，是白砂糖，所以僅僅使用那種連顏色都不對的糖是絕對達(dá)不到我的效果的?！?p> 今天中午在酒樓時，墨知給白彤所描述的棉花糖，是像云一樣潔白，如同棉花一樣軟綿，是一個看起來就會喜歡上的甜食，這樣的描述，只有白砂糖做出來的棉花糖才滿足條件，如果用汴朝所制作的蔗糖，顏色偏黃，只會做出黃色的棉花糖，甜味也不足。
所以他現(xiàn)在就要入手蔗糖，然后提純脫色，這些都是需要時間來準(zhǔn)備的，墨知拍了拍初墨的腰：“快點動起來?！?p> “我知道了！”初墨臉色一紅，輕輕的跺了跺腳，一路小跑出了墨知的房間，其實說是偷糖也不太準(zhǔn)確，她只要去和廚房的人說是墨知想要一些糖應(yīng)該就可以拿到手了，只不過能不被人發(fā)現(xiàn)的話是最好的情況。
“接下來......”墨知看向了自己房間深處，在最里面的墻上，掛著一串用貝殼制作成的項鏈，這是他曾經(jīng)買來想要送給顧傾舞的禮物，但是被對方給拒絕了，之后又不舍的扔，畢竟京城不靠海，貝殼還是挺難見到的，便掛在了墻上，一直到現(xiàn)在。
剛才他還在煩惱蔗糖的脫色該怎么做呢，現(xiàn)在好東西就在眼前，真是幫自己大忙了，墨知找來了冬天用來燒炭的路子，將其點燃，然后將貝殼全部都丟了進去，慢慢的等待著貝殼被火焰煅燒。
......
......
初墨躲在一根柱子后面，觀察了一下廚房的情況，現(xiàn)在是下午時間，沒到飯點，下人們都在其他地方忙活，正是自己潛入廚房的最佳時機，初墨腳尖在地上輕輕一踩，身影如風(fēng)一般從柱子后面繞進了廚房，果然如她所料，此時的廚房空無一人。
看著灶上的瓶瓶罐罐，初墨努力的尋找著蔗糖，她沒有見過蔗糖，只是從墨知那里聽過來蔗糖是顏色偏黃的，塊裝，樣子有些像紅糖，找了半天，總算是在一個攤子里發(fā)現(xiàn)了一堆蔗糖，初墨連忙抱起罐子，準(zhǔn)備離開廚房。
“你在干什么？”
外面忽然傳來了一個清冷的聲音，嚇得初墨差點松開了手中的罐子，她是背對著門外的，所以能肯定對方看不見她的動作，初墨將罐子塞進了小世界之中保管，然后轉(zhuǎn)過頭：“我肚子餓了，想來找些食物?！?p> 墨知說過這件事情最好不要讓別人知道，所以初墨選擇了說謊，只要對方不是顧傾舞應(yīng)該是會原諒她的，最好是顧青青過來，她應(yīng)該還會拿些吃的給自己。
“食有時，過了飯點就不該吃飯了，滾出去?！?p> 然而這清冷聲音的主人是顧傾舞，她對待初墨的態(tài)度毫不客氣，直接指著門外讓她出去，初墨委屈的撅起了小嘴：“不就是拿點東西吃嘛，你這么小氣少爺是不會喜歡你的?！?p> 顧傾舞的表情沒有絲毫變化，依舊是那副冷冰冰的模樣：“我不需要他的喜歡，想吃東西就自己出去買，錢找你家少爺要?！?p> 初墨朝她做了個鬼臉，準(zhǔn)備繞過去，糖已經(jīng)到手了，快點回去交差才是最好的。
“慢著！”剛剛擦肩而過，一只腳都還沒有踏出去的初墨，再一次被顧傾舞給叫住了，她眉頭微皺的看著初墨，眼神中有點疑惑的意思：“墨知中午沒有吃飯？”
其實中午是在酒樓吃了東西的，不然也不會遇到白彤了，但是現(xiàn)在她正在騙人，所以只能接著往下編了，初墨點了點頭：“我們身無分文，所以沒錢買吃的?！?p> 顧傾舞停頓了三秒鐘，很快便動身走到了蒸籠旁邊，從里面拿出了兩個熱氣騰騰的饅頭，用布包了起來，回到了初墨旁邊，把布包交給她：“這是給你家少爺吃的，你不許偷吃，我會問她的?！?p> 明明廚房就是有吃的，還不給她吃，現(xiàn)在搬出少爺來就給了，太偏心了，初墨在心里悄悄吐槽顧傾舞，不過臉上還是笑瞇瞇的：“多謝少夫人。”
“嗯，那你去吧?！鳖檭A舞擺擺手，示意初墨可以離開了，初墨輕輕低身謝過，然后立刻轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備快速跑回去，不想再多糾纏了。
“慢著！”
“又有什么事情啊......不對......少夫人有什么吩咐？”初墨雖然臉上還維持著笑容，但是心里已經(jīng)是小聲嘀咕了，顧傾舞怎么這么多事情找她，現(xiàn)在還想要做什么？
“我和你一起去？”
“唉？”
“我說，我和你一起去找墨知?！?p> 顧傾舞一字一句的認(rèn)真說道，然后將她剛才放進初墨手中的布包拿了過來，走出了廚房，留下身后的初墨滿臉目瞪口呆的表情，她得趕緊去找墨知才行。